Kapusta włoska droższa niż rok temu
Popyt na kapustę włoską w polskim dużym hurcie nie jest może oszałamiający. Ale z informacji płynących do redakcji www.fresh-market.pl wynika, że kapusta ta sprzedaje się dość dobrze. Zapotrzebowanie jest stałe, a przepływ towaru relatywnie płynny.
Na pewno „pomogła” tu susza, która pogarszając warunki wegetacji, wyraźnie wpłynęła na ograniczenie bieżących zbiorów tej kapusty. Dzięki temu strona popytowa rynku radzi sobie bez większych problemów z obecną podażą.
Widać to w cenach, które co prawda spadły w ciągu ostatniego półtora miesiąca ze średniego poziomu 2,25 zł/kg do obecnego 1,35 zł/kg (a więc o 40 procent), ale już w drugiej połowie lipca się ustabilizowały. Teraz w dużym hurcie ceny te są najczęściej w przedziale 1,20 – 1,50 zł/kg.
To znacznie lepiej niż przed rokiem. Wówczas ceny włoskiej kapusty błyskawicznie zjechały do średniego poziomu 1,05 zł/kg. Chociaż warto pamiętać, iż ten poziom okazał się potem minimum sezonowym i po okresie stabilizacji, jesień 2017 roku przyniosła już tylko zwyżki. Patrząc na to, co dzieje się z warzywami na polach, wcale nie jest powiedziane, że w trym sezonie będzie inaczej, choć bardziej typowym scenariuszem bywała zniżka jesienna w okresie głównego zbioru.
W latach 2010 - 2016 było to regułą z wyjątkiem sezonu 2015/2016, gdy już w końcu lipca ceny znów zaczęły rosnąć. Minima cenowe dla tych typowych sezonów były najczęściej w przedziale 0,80 – 0,90 zł/kg (wartości dla ceny średniej), chociaż w październiku 2011 roku cena średnia znalazła się na poziomie 0,35 zł/kg.
Więcej kapusty włoskiej
Wystartował nowy sezon kapusty włoskiej
Sezon kapusty włoskiej na finiszu
Włoska kapusta – gorzej niż przed rokiem
