Korekta cen ziemniaków
Jeszcze na początku lutego mieliśmy, jeśli chodzi o ceny ziemniaków w dużym hurcie, kontynuację trendu zwyżkowego zapoczątkowanego w styczniu. Był to trend dość dynamiczny, skoro potrafił pchnąć ceny ziemniaków o jedną trzecią w górę w 16 dni.
Ale w zeszłym tygodniu trend ten został zatrzymany, a potem doszło do korekty cen. Z informacji, jakie napłynęły do redakcji fresh-market.pl wynika, że przecena nie jest duża – rzędu złotówki, dwóch na worku.
Obecnie ceny ziemniaków w dużym hurcie (kalibrowane, pakowane w worki, odmiany żółte) to najczęściej 0,93 – 1,06 zł/kg, zależnie od konkretnej odmiany i rejonu kraju. Wcześniej było to 0,93 – 1,13 zł/kg, czyli cena średnia zmalała o 2,9 procent.
Spadek nie jest duży, ale wzbudził pewien niepokój wśród uczestników rynku (głównie producentów), którzy obawiają się, że to może nie być jednorazowa korekta, a początek głębszej przeceny. Takie głosy też płyną z rynku.
Wydaje się jednak, że jeśli nawet ceny w najbliższych dniach jeszcze spadną (powiedzmy, że powtórzy się skala korekty z okresu 13 – 19 stycznia bieżącego roku, czyli -7 procent), to będzie to i tak zjawisko o charakterze tylko przejściowym. Ziemniaków jest w Polsce bardzo mało, a w Europie, u głównych producentów jeszcze mniej. Może z wyjątkiem Francji, ale jedna Francja nie obsłuży całego kontynentu, zwłaszcza, że ma popyt pod bokiem w Hiszpanii. Nigdy tak nie ma, żeby w perspektywie dłuższej niż jedno-, dwutygodniowa był tylko wzrost. Zawsze są wahnięcia, ale w wymiarze długookresowym trend się utrzymuje. I tak będzie teraz.
Węgry – wysokie ceny ziemniaków i cebuli
Regionalny rynek ziemniaków i marchwi – 6 tydz. br.
Uzbekistan szuka nowych technologii uprawy ziemniaka
