Mało młodej kapusty

Tegoroczny początek lata to bardo ciężki okres dla upraw warzywnych. Tropikalny żar zawisł nad Polską, a wegetacja roślin wręcz zamiera smagana gorącem i brakiem deszczu. Ucierpiała również młoda kapusta biała, chociaż należy ona do tych bardziej odpornych upraw warzywnych.

Ekstremalne warunki pogodowe przekładają się na niższą podaż, ale także gorszą jakość zbieranej kapusty białej. W konsekwencji jej ceny przestały spadać, za to doszło do ich odbicia w górę.

Jeszcze w zeszłym tygodniu ceny młodej białej kapusty w dużym hurcie były na średnim poziomie 1,00 zł/kh,. Teraz znów jest to 1,15 zł/kg i wcale nie jest powiedziane, że będzie jeszcze drożej.Co prawda synoptycy zapowiadają ochłodzenie, ale braków w podaży i jakości nie da się odrobić z dnia na dzień i proces ten ma swoją bezwładność. Jeśli to się potwierdzi i wyższe ceny utrzymają się do końca bieżącego tygodnia, to średnia cena w dużym hurcie znajdzie się na rekordowo wysokim poziomie – wyższym niż w pamiętnym roku 2013.