Mołdawia – jakie odmiany jabłek uprawiać?
Na marginesie Narodowego Forum „Biznes owocowy w Mołdawii”, które odbyło się w zeszłym tygodniu w Kiszyniowie, grupa rolników wyraziła paradoksalny pomysł: odmiana owoców nie jest tak ważna jak ich jakość. Jeśli jakość jest wysoka, nawet jabłka odmian Idared lub Simirenko będą poszukiwane. W oparciu o to przekonanie sadownicy postanowili w średnim okresie skupić się nie na dywersyfikacji asortymentu swoich plantacji, ale na rozwoju infrastruktury do przechowywania, sortowania i pakowania.
Komentując ten pomysł, dyrektor handlowy przedsiębiorczej spółdzielni „Fresh Time” Witalij Obrieżanu zauważył, że wysoka jakość owoców, niezależnie od ich odmiany, stanowi wielką zaletę w dowolnym momencie i na dowolnym rynku. Jednak naprawdę wysokiej jakości produkt bez odniesienia do warunków pogodowych w danym sezonie rolniczym jest z reguły możliwy tylko w warunkach intensywnych i bardzo intensywnych plantacji wyposażonych w systemy nawadniania kroplowego, przeciwgradowe i przeciwprzymrozkowe. Ponadto ostatnio w Mołdawii praktycznie nie było przypadków wyposażenia w takie systemy, w szczególności sady odmian Idared lub podobnych „starych odmian”.
„Jeśli jednak myślicie w kategoriach„ tu i teraz ”, możemy dojść do wniosku, że w tym roku, ze względu na słabe zbiory w wielu dużych europejskich krajach produkujących owoce, w Rosji jest duży popyt, a każde mniej lub bardziej jakościowe jabłko jest poszukiwane w Unii Europejskiej, stwierdził Witalij Obrieżanu. - Pod tym względem mołdawscy sadownicy eksportujący swoje jabłka mieliby szczęście. Jest prawdopodobne, że niektórzy z nich dobrze zarobią, nawet sprzedając nie najlepszej jakości Idareda na rynku rosyjskim. Należy jednak wyraźnie zdać sobie sprawę, że w ten sposób warunki rynkowe nie będą się rozwijać za każdym razem, a raczej są to rzadkie przypadki.
Ponadto sensowne jest ścisłe powiązanie asortymentu z geografią dostaw produktów. Na przykład, ten sam Idared o jeszcze lepszej jakości raczej nie będzie cieszył się dużym popytem na „świeżym rynku” krajów spoza przestrzeni postsocjalistycznej, nawet w chudym roku.
Innym aspektem problemu jest zależność od warunków strefy klimatycznej. Na przykład w warunkach Mołdawii produkcja niektórych odmian jabłek jest po prostu niemożliwa, a inne wiążą się ze stałymi odchyleniami od normy. W szczególności jabłka odmiany Simirenko - nawet jeśli mają prawidłowy kształt, kolor i są bez wad - w rzadko osiągają duże rozmiary. A jabłka Granny Smith bardzo rzadko można uzyskać bez czerwonych plam, które są uważane za odstępstwo od normy.
Trzecim czynnikiem ograniczającym jest to, że w Mołdawii nie jest łatwo znaleźć wysokiej jakości materiał do sadzenia jabłek „odmian klubowych”, na przykład Pink Lady lub Ambrosia. Dostawcy nie są pewni, że w naszym kraju odmiany te będą uprawiane zgodnie ze standardami i prawami autorskimi.
W związku z tym produkcja klasycznych, ale bardzo płynnych odmian, na przykład grup Gala i Golden, które najwyraźniej utrzymają znaczenie rynkowe w następnej dekadzie, należy uznać za właściwą strategię.”
Zobacz więcej: Jabłka
Coś się rusza w eksporcie jabłek?
Dostęp ukraińskich jabłek na rynek Indii
Regionalny rynek jabłek – 49. tydz. br.
