Pieczarki – jakie ceny przed Wielkanocą

2014-04-18 13:33

Okres Świąt Wielkanocnych to zazwyczaj mały szczyt cenowy dla pieczarek. „Mały”, bo wielkanocny wzrost sprzedaż ma mniejszą skalę niż ten bożonarodzeniowy. A jak sytuacja wygląda w tym roku?

Można powiedzieć, że tradycji stało się zadość. W ostatnim czasie notowano wyraźny wzrost popytu na pieczarki, a co za tym idzie wzrosła jej sprzedaż. I to tak na rynku wewnętrznym, jak i w eksporcie.

A jak wyglądała sprawa cen pieczarek? Zwyżka cen tych grzybów, skorelowana ze wzrostem sprzedaży, objęła głównie mały hurt. W dużym hurcie na rynku krajowym oraz w eksporcie ceny są nieco bardziej odporne na wpływ czynników sezonowych. Wielu dużych producentów w ogóle nie uwzględnia okresów świątecznych w swej polityce cenowej i oferuje towar po stałej cenie. Jednak miejscami w dużym handlu widać było ruch w cenach.

W rezultacie mamy dość podobne ceny w eksporcie i na lokalnych rynkach hurtowych. A widoczną różnicą jest różnica regionalna – taniej jest bowiem na wschodzie kraju, a drożej w Wielkopolsce. Na wschodzie, na Podlasiu ceny są bowiem na poziomie 5,50 – 6,00 zł/kg pieczarek. Natomiast w „pieczarkowym zagłębiu” w Wielkopolsce ceny znalazły się na poziomie 6,00 – 7,00 zł/kg.

Podobny poziom, jak wspomniano mamy na giełdach. W Kaliszu ceny wahają się między 6,00 a 7,00 zł/kg, na Broniszach i w Białymstoku giełdy oferują pieczarki po 5,50 – 6,50 zł/kg.