Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Rynek warzyw – 15. tydzień 2016 r.

2016-04-19 09:00

Piętnasty tydzień 2016 roku przyniósł sporo zmian na polskim rynku warzyw. Co nie dziwi – taniały pomidory i ogórki szklarniowe. Słabo radziła sobie kapusta białą. Natomiast kapuście pekińskiej udało się podciągnąć jeszcze cyny nieco w górę. Co ważne, w końcówce tego tygodnia pojawiły się zapowiedzi startu sezinu dla kapusty pekińskiej młodej. Wzrost cen „pekinki” był na tyle znaczący, że wpłynął na zwyżkę wartości całego indeksu cen fresh-market (to wskaźnik oparty na średniej ważonej zestawionej z przeciętnych cen krajowych warzyw omawianych w niniejszej analizie). Wzrost jego wartości w relacji tydzień do tygodnia wyniósł  3,0 procent.

Kapusta biała – Ceny białej kapusty w omawianym okresie wykazywały tendencje spadkową. To konsekwencja słabego popytu w kraju i na eksport oraz faktu, że na polski rynek trafiły duże ilości kapusty młodej z Macedonii (z cenami na poziomie 3,00 zł), co miało wpływ na popyt na rynku detalicznym, zwłaszcza w sieciach handlowych. Warto też dodać, że do Polski trafia też dużo kapusty przemysłowej (choćby z Niemiec), co też przekłada się na ceny na rynku świeżym. W rezultacie cena średnia spadła w relacji tydzień do tygodnia z 0,83 zł/kg na 0,75 zł/kg (-10 proc.). Rok temu za kapustę białą płacono już średnio 1,15 zł/kg (spadek rok do roku o 35 proc.).

Kapusta pekińska – Ceny kapusty pekińskiej utrzymały także w piętnastym tygodniu roku trend wzrostowy. Ceny polskiej „pekinki” wciąż były popychane są w górę tak przez niską podaż ładnego towaru, jak i przez popyt ze wschodu (choć ten był znacznie mniejszy niż rok temu) W końcówce omawianego tygodnia pojawiły się zapowiedzi wejścia na rynek krajowej młodej kapusty pekińskiej i to po dość niskich cenach (rzędu 2,20 – 2,50 zł/kg sprzedażowo). Jednak jak uczą poprzednie sezony, musi minąć trochę czasu, aby młoda kapusta przejęła rynek od starej. Cena średnia „na gotowo” za kapustę pekińską ze zbioru 2015 wzrosła w omawianym okresie z 2,75 zł/kg na 2,85 zł/kg (+ 4 proc.). Przed rokiem średnia cena zaś była już na poziomie 3,60 zł/kg (spadek w relacji  rok do roku o 21 proc.).

Cebula – Piętnasty tydzień tego roku był kolejnym, w którym nie doczekaliśmy się wyraźnego impulsu wzrostowego hurtowych cen cebuli. Sytuacja na polskim rynku wciąż jest stabilna, bo nie ma wyraźnego popytu w eksporcie z jednej strony, a na krajowy rynek  świeżych warzyw trafia cebula z importu, która tam jest sprzedawana jako przemysłowa, a u nas workowana. W rezultacie bieżąca cena znalazła się już poniżej pułapu z sezonu 2014/2015 (patrz wykres poniżej). Cena średnia cebuli kalibrowanej i pakowanej w worki utrzymała się, w relacji tydzień do tygodnia, na poziomie 1,03 zł/kg. Rok temu już rosła i wynosiła ona 0,70 zł/kg (wzrost rok do roku o 47 proc.).

Marchew – W omawianym okresie nie zmieniła się także sytuacja na krajowym rynku marchwi. Ceny towaru krajowego wciąż są pod presją konkurencji importu z Holandii (oferowanego po 1,20 – 1,30 zł/kg). Wciąż też brakuje popytu w eksporcie, choć za naszą wschodnią granicą trwa dynamiczna zwyżka cen związana z wyczerpywaniem się zapasów ładnego towaru. Pytanie czy w Polsce jest takiego jeszcze wystarczająco dużo na eksport. Cena średnia szczotkowanej marchwi utrzymała się na poziomie  1,05 zł/kg. Rok temu średnia cena była na poziomie - 1,75 zł/kg (spadek rok do roku o 40 proc.).

Buraki ćwikłowe – Piętnasty tydzień roku nie przyniósł zmian w cenach buraków ćwikłowych na polskim rynku świeżych warzyw. Pojawiły się już za to pierwsze partie buraczków młodych – w postaci botwiny. To wcześniej niż rok temu. Cena średnia mytych buraków utrzymała się w dużym hurcie na poziomie 0,73 zł/kg. Rok temu cena ta wynosiła 0,60 zł/kg (więcej o 33 proc. w relacji rok do roku).

Ziemniaki – W trzynastym i czternastym tygodniu ceny ziemniaków rosły. W piętnastym jednak ten trend został zatrzymany. Popyt z Rumunii nie okazał się na tyle silnym, aby wzrost ten dalej podtrzymywać. Nie mniej dzięki tym wcześniejszym zwyżkom jakościowo mamy inną sytuację. Ceny krajowych ziemniaków jeszcze mocniej odbiły od niskiego poziomu zeszłorocznego, a zbliżyły się do tego sprzed dwóch lat (patrz wykres). Obecnie zatem ceny przyzwoitego jakościowo towaru to przedział 8,00 – 12,00 zł/worek 15 kg za odmiany żółte i do 15,00 zł/worek za czerwone i irgę. Cena średnia ziemniaków w dużym hurcie  (kalibrowanych i w workach) jest zaś obecnie na poziomie 0,68 zł/kg. Przed rokiem natomiast za ziemniaki w dużym hurcie płacono średnio 0,23 zł/kg (rok do roku +196 proc.).

 

Warzywa szklarniowe – Choć ogólny trend cenowy na rynku warzyw szklarniowych pozostaje niezmienny i spada, to jednak piętnastym tygodniu bieżącego roku widać bardzo dobrze było, jaki wpływ na ceny w tej kategorii potrafi mieć pogoda. A aura wiosenna w Polsce bywa kapryśna i kaprysy te odciskają swe piętno na krzywych cenowych pomidorów i ogórków.en krajowych pomidorów. ów krajowych i utrzymanie znizkowej arniowych

Wpływ warunków pogodowych na ceny w segmencie warzyw szklarniowych był bardzo dobrze widoczny w przypadku ogórków. Po wcześniejszym okresie zdecydowanej zniżki tym razem mieliśmy odbicie w górę. To wynik właśnie chłodniejszej i mniej słonecznej aury w tygodniu czternastym i w pierwszej części piętnastego tygodnia. Cena średnia wzrosła 3,60 zł/kg do 4,95 (+38 proc.). Rok temu ceny w tym samym okresie sezonu spadały i średnia wynosiła 3,50 zł/kg (spadek w relacji rok do roku o 41 proc.).

W relacji tydzień do tygodnia rynek krajowych pomidorów (czerwonych) utrzymał trend spadkowy. Jednak, co widać na wykresie poniżej, wahania pogody miały widoczny wpływ na zachowanie tych cen w poszczególnych dniach (mieliśmy bowiem korektę w górę). Można powiedzieć, iż o końcowym „saldzie” zniżkowym zadecydowały tu cieplejsze dni z drugiej połowy piętnastego tygodnia, co przełoży się taż na ceny pomidorów na początku tygodnia szesnastego. Cena średnia (pomidory czerwone) w relacji tydzień do tygodnia zmalała z 6,92 zł/kg do 6,58 zł/kg (-5 proc.) [pomidory wielkości B]. Oczywiście to wciąż jeszcze za drogo na poważne konkurowanie z importem. Rok temu średnia cena pomidorów spadała szybciej i w analogicznym okresie wynosiła 5,67 zł/kg (w relacji rok do roku +16 proc.). Cena średnia hiszpańskich pomidorów okrągłych w polskim hurcie utrzymała poziom 5,50 zł/kg. Rok temu warzywa te, w analogicznym tygodniu roku, miały średnią cenę na poziomie 5,75 zł/kg (spadek rok do roku o 4 proc.).

Piętnasty tydzień przyniósł kontynuację tendencji zniżkowej dla cen hiszpańskiej papryki. Cena średnia papryki czerwonej spadła bowiem z 9,75 zł/kg do 9,00 zł/kg (-8 proc.). Tym samym bieżące ceny tego warzywa znalazły się poniżej pułapu z poprzedniego roku (wówczas trwał jeszcze trend wzrostowy, który zakończył się dopiero w ostatniej dekadzie kwietnia). Rok temu średnia cena papryki czerwonej była na poziomie 9,25 zł/kg (mniej rok do roku o 3 proc.).

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE