Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Rynek warzyw – 45. tydzień 2016 r.

2016-11-15 07:55

W tygodniu czterdziestym czwartym powiało optymizmem na rynku warzyw świeżych, co widać było w rosnącej wartości naszego indeksu cenowego. Jednak w czterdziestym piątym tygodniu 2016 roku już tak optymistycznie nie było. Rynek wrócił w stare koleiny. Co prawda indeks cen fresh-market utrzymał tendencję wzrostową, ale jej dynamika była bardzo słaba, jako że trend ten znów utrzymywany był tylko przez wzrost cen warzyw szklarniowych. W dodatku na finiszu sezonu spadły ceny  krajowej papryki, a poza tym znów zmalała średnia cena kapusty pekińskiej. Indeks cen fresh-market w czterdziestym piątym tygodniu wzrósł  zaledwie o 1,0 procent, po zwyżce w tygodniu wcześniejszym o 11,7 procent.

Kapusta biała – Po niewielkim wzroście z poprzedniego tygodnia, w omawianym okresie ceny kapusty białej znów były stabilne. Tak jak i ogólna sytuacja w tym segmencie rynku świeżych warzyw. Wciąż mamy z jednej strony nadpodaż wynikającą z wysokich zbiorów, z drugiej problemy jakościowe, które skutkują obecnością na rynku masy brzydkiej kapusty do szybkiej sprzedaży. Średnia cena sprzedażowa kapusty utrzymała w omawianym tygodniu poziom 0,30 zł/kg. Rok wcześniej było to trzy razy więcej - 0,90 zł/kg (spadek o 66,7 proc. rok do roku).

Kapusta pekińska – Na rynku kapusty pekińskiej mamy podobną sytuację do opisanej wyżej. Popyt na „pekinkę” pozostaje ograniczony, a podaż jest wysoka. W tym duży jej udział stanowi słaby jakościowo towar do szybkiej sprzedaży po niskich cenach. Jego masowe pojawienie się na rynku zniwelowało wcześniejszy wzrost wartości ceny przeciętnej. W konsekwencji średnia cena tej kapusty „na gotowo” spadła z 1,10 zł/kg do 1,00 zł/kg (-9,1 proc.). Rok temu było to 1,30 zł/kg (spadek o 23,1  proc. rok do roku).

Kalafiory – Stabilna pozostała także sytuacja cenowa w segmencie kalafiorów. Ich podaż malała, jak to na finiszu sezonu, a ceny utrzymywały wysoki poziom. Wyższy niż w dwu ostatnich latach. Średnia cena kalafiorów „na gotowo” utrzymała się w omawianym okresie z na poziomie 2,95 zł/szt. Rok temu wynosiła ona 2,70 zł/szt. (wzrost w relacji rok do roku o 9,3 proc.).

 

Cebula – Pomimo że w kilku  europejskich krajach (na czele z Holandią) ceny cebuli w omawianym okresie rosły, na polskim rynku tego warzywa sytuacja pozostała stabilna. Czyli za wysoka podaż w stosunku do rodzimego popytu plus słaby eksport. I konsekwencja tego stanu rzeczy – niskie ceny. Cena średnia cebuli w omawianym okresie utrzymała poziom 0,34 zł/kg. Rok temu rosła i osiągnęła poziom 0,90 zł/kg (spadek rok do roku o 62,2 proc.).

Marchew – Sytuacja na hurtowym rynku marchwi pozostaje niemal kopią tej z rynku cebuli (widać to także po podobieństwie wykresów ceny średniej). Tu cena nie zmieniła się od dziewięciu tygodni. I wciąż nic nie zapowiada, aby coś się zmieniło w kolejnych tygodniach. Średnia cena w omawianym okresie pozostawała na poziomie 0,42 zł/kg. Rok temu było to 1,00 zł/kg (spadek rok do roku o 58,0 proc.).

Buraki ćwikłowe – W segmencie hurtowego handlu burakami ćwikłowymi sytuacja także pozostaje stabilna i podobna do tej z rynku marchwi i cebuli. Średnia cena buraków pozostaje niezmienna od końca września i w omawianym okresie wynosiła 0,39 zł/kg. Rok temu cena ta wynosiła 0,68 zł/kg (spadek o 42,6 proc. w relacji rok do roku).

Ziemniaki – Po spadku cen z poprzedniego tygodnia sytuacja na rynku ziemniaków nie zmieniła się. Podaż w hurcie jest za wysoka jak na bieżący popyt, szczególnie że w omawianym okresie wciąż nie zwiększył się eksport, choć widać było pewien wzrost zainteresowania ze strony importerów rumuńskich. Średnia cena sprzedażowa ziemniaków dobrej jakości pozostała więc na poziomie 0,26 zł/kg. Rok temu było to 0,47 zł/kg (spadek w relacji rok do roku o 55,3 proc.).

 

Warzywa szklarniowe – W czterdziestym piątym tygodniu roku to warzywa szklarniowe kolejny raz z rzędu zadecydowały o dodatnim kierunku zmian wartości naszego indeksu cenowego. W omawianym okresie mieliśmy chłodną i pochmurną aurę, co przełożyło się na spadek podaży i wzrost cen pomidorów i ogórków. Ale nie papryki, która w dużym hurcie zakończyła sezon zniżką.a worek, co buduje nacisk na towar jakościowo lepszy sprzedawany w cenach ię szybko pozbyć i który nie ma szans na dłuższen krajowych pomidorów. ów krajowych i utrzymanie znizkowej arniowych

Ogórki szklarniowe – Ogórki drożały ósmy tydzień z rzędu. I znów decydujący był tu czynnik pogodowy, który negatywnie wpływał na podaż. Zwyżki nie zatrzymała nawet konkurencja relatywnie taniego importu (cena średnia utrzymała poziom 4,10 zł/kg). Średnia cena ogórków krajowych wzrosła w omawianym okresie z 6,25 zł/kg do 6,50  zł/kg (+4,0 proc.), utrzymując się tym samym na poziomie wyższym niż rok i dwa lata temu (patrz wykres). Rok temu było to 6,00 zł/kg (wzrost w relacji rok do roku o 8,3 proc.).

Pomidory szklarniowe (klasyczne) –W omawianym okresie pogoda nie sprzyjała także produkcji pomidora szklarniowego. Spadek podaży tego warzywa był przyczyną jego dalszego wzrostu cen. Do poziomu wyższego niż w poprzednich dwóch sezonach. Cena średnia (pomidory czerwone, wielkość B) wzrosła w omawianym okresie z 3,17 zł/kg do 3,50 zł/kg (+10,4 proc.). Rok temu było to zaś 2,25 zł/kg (wzrost w relacji rok do roku o 55,6 proc.).

Papryka czerwona – W omawianym okresie sezon papryki krajowej w dużym hurcie zakończył się. I zakończył się mocnym spadkiem cen. Był on spowodowany tym, ze z zakupów wycofały się sieci, dla których nie było na rynku krajowym dostatecznych ilości papryki (wobec czego mocno skurczył się ogólny popyt). Średnia cena czerwonej papryki w omawianym okresie spadła z 4,00 zł/kg do 3,00 zł/kg (+25,0 proc.). Rok temu sezon skończył się na samym początku listopada z ceną średnią 4,40 zł/kg (spadek rok do roku 31,8). Papryka czerwona z importu drożała w omawianym okresie. Jej średnia cena wzrosła z 4,50 zł/kg do 5,25 (+16,7 proc.)do ła zczerwona z importu drożała w omawianym okresie. Jej ilości papryki (wobec czego mocno skurczył sie owego.  i cebuliniski. Rok temu było to aż 7,00 zł/kg (spadek rok do roku o 25 proc.).

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE