Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Rynek warzyw – 49. tydzień 2016 r.

2016-12-14 08:00

Święta Bożego Narodzenia coraz bliżej, ale na polskim hurtowym rynku warzyw wciąż nie widać nastrojów przedświątecznych. W handlu warzywami tradycyjnymi niezmiennie mamy stagnację cenową i rynek zasypany nadmiarem warzyw. Jeśli chodzi o kapusty, to nie tylko nie jest lepiej, ale ceny znów spadły. Tylko w segmencie warzyw importowanych mieliśmy zwyżki cen, ale wynikały one nie tyle z nadchodzących Świąt, ile z faktu, że kraj dostarczający tych warzyw – Hiszpania wciąż boryka się z problemem niskiej podaży. Indeks fresh-market utrzymał w czterdziestym dziewiątym tygodniu trend zwyżkowy (dzięki drożejącym pomidorom i ogórkom z importu), ale tempo tego wzrostu spadło. Wartość naszego indeksu wzrosła o  2,6 procent, po zwyżce w tygodniu wcześniejszym o 13,1 procent.

Kapusta biała – W omawianym okresie cena średnia białej kapusty znów się obniżyła. To wynik pogłębiającego się rozdźwięku między bieżącą podażą tego warzywa, a popytem na nie. Ten ostatni, już wcześniej mocno rachityczny, jeszcze osłabł ostatnimi dniami. Ni9estety, nie ma mowy o eksporcie do Niemiec w skali, któryby wpłynęła na poprawę cen, a na rynku krajowym trwa wyprzedaż, która doprowadziła do zakorkowania handlu tania, brzydka kapustą. Średnia cena sprzedażowa kapusty spadła w konsekwencji z 0,30 do 0,29 zł/kg (-3,3 proc.). Rok wcześniej było to 0,98 zł/kg (spadek o 70,4 proc. rok do roku).

Kapusta pekińska – Omawiany okres przyniósł także spadek średniej ceny kapusty pekińskiej. To konsekwencja spadku natężenia eksportu tej kapusty. Spadku niemal do zera, bo popyt na „pekinkę” w eksporcie jest śladowy, a wiele skupów zaprzestało na razie w ogóle kupna tej kapusty. I wszystko wskazuje na to, ze taki stan rzeczy potrwa do połowy stycznia przyszłego roku. Średnia cena kapusty pekińskiej „na gotowo” spadła z 1,00 zł/kg do 0,90 zł/kg (-10,0 proc.). Rok temu było to 1,40 zł/kg (spadek o 35,7  proc. rok do roku) i zaczynała powoli rosnąć.

 

Cebula – Czterdziesty dziewiąty tydzień roku nie przyniósł zmian w sytuacji na rynku cebuli. mam tu zastój cenowy i popytowy, a jeśli chodzi o podaż, to wciąż przez rynek przepływa dużo towaru słabej jakości, który nie nadając się do przechowywania jest sprzedawany po niższych cenach. Cena średnia cebuli w omawianym okresie utrzymała(jedenasty tydzień z rzędu) poziom 0,34 zł/kg. Rok temu było to 0,93 zł/kg (spadek rok do roku o 63,4 proc.).

Marchew – Korekta cenowa z poprzedniego tygodnia nie znalazła kontynuacji, a sytuacja na rynku marchwi pozostaje niekorzystna. Podobnie jak w przypadku cebuli, tak i tu mamy wysoką podaż, której znaczna część to towar jakościowo słaby, do szybkiej sprzedaży po niższych cenach. natomiast po stronie popytu mamy niskie zainteresowanie krajowych kupców hurtowych oraz słaby eksport. Średnia cena w omawianym okresie była na poziomie 0,43 zł/kg. Rok temu było to 1,10 zł/kg (spadek rok do roku o 60,9 proc.).

Buraki ćwikłowe – Zła pozostaje też sytuacja na rynku buraków ćwikłowych. Popyt na te warzywa jest minimalny i nie widać nawet śladu ożywienia w tym segmencie rynku warzyw świeżych. Średnia cena buraków była w omawianym okresie na poziomie 0,36 zł/kg. Rok temu cena ta wynosiła 0,68 zł/kg (spadek o 47,1 proc. w relacji rok do roku).

Ziemniaki – Omawiany tydzień nie przyniósł też zmian w średniej cenie ziemniaków. Ale sytuacja w tym segmencie rynku świeżego jest inna niż w przypadku marchwi, buraków czy cebuli. Nie mówiąc już o kapustach. Choć ziemniaków na rynku jest dużo i nie brakuje towaru taniego, to ładny i gruby ziemniak powoli zyskuje na wartości. Wydaje się też prawdopodobne, że po Nowym Roku trend ten jeszcze zyska na sile. Średnia cena sprzedażowa ziemniaków dobrej jakości pozostała na pułapie 0,31 zł/kg. Rok temu było to 0,49 zł/kg (spadek w relacji rok do roku o 36,7 proc.).

 

Warzywa szklarniowe – sezon na polskie warzywa szklarniowe w dużym hurcie zakończył się. Na rynku dominuje import. A ten generalnie drożał w czterdziestym dziewiątym tygodniu roku. Jak wspomniano wyżej, to wynik problemów podażowych w Hiszpanii. Problemów spowodowanych pogodą. Zresztą z podobnymi borykają się też Włosi. Ceny warzyw szklarniowych wzrosły już na tyle, że negatywnie odbijają się na popycie na te warzywa. Widać to nawet pomimo faktu, że popyt na nie tradycyjnie przed Świętami rośnie.a worek, co buduje nacisk na towar jakościowo lepszy sprzedawany w cenach ię szybko pozbyć i który nie ma szans na dłuższen krajowych pomidorów. ów krajowych i utrzymanie znizkowej arniowych

Ogórki szklarniowe – W omawianym okresie ceny hiszpańskich ogórków kontynuowały wzrost, choć z przejściową korektą. Średnia cena ogórków importowanych z Hiszpanii wzrosła w omawianym okresie z 8,25 zł/kg do 8,50 zł/kg (+3,0 proc.). Rok temu średnia cena importu była na poziomie zaledwie 3,70 zł/kg (wzrost w relacji rok do roku o 129,7 proc.).

Pomidory szklarniowe (klasyczne) – Ceny importowanych pomidorów także rosły w omawianym okresie. Ich średnia cena zmieniła się z 5,75 zł/kg (notowanie z 7 grudnia) na 6,50 zł/kg (+13,0 proc.). W przeciwieństwie jednak do ogórków, ceny pomidorów nie są jeszcze drastycznie wyższe od zeszłorocznych. Rok temu cena średnia wynosiła bowiem 6,00 zł/kg (wzrost w relacji rok do roku o 8,3 proc.).

Papryka czerwona – Natomiast w przypadku papryki importowanej, po okresie wzrostowym, omawiany tydzień przyniósł odwrócenie trendu cenowego. Jej średnia cena spadła z 8,25 zł/kg do 8,00 (-3,0 proc.)do ła zczerwona z importu drożała w omawianym okresie. Jej ilości papryki (wobec czego mocno skurczył sie owego.  i cebuliniski. Rok temu było to 5,75 zł/kg (wzrost rok do roku o 39,1 proc.).

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE