Rynek warzyw – 9. tydzień 2016 r.

2016-03-07 10:00

Dziewiąty tydzień 2016 roku był kolejnym, który nie przyniósł przełomu w sytuacji cenowej na polskim hurtowym rynku warzyw. Polski rynek warzyw pozostaje w popytowym zastoju, który skorelowany jest z bieżącym wzrostem podaży wielu warzyw. Przy czym warzywa te w przeważającej części masy wypływającej obecnie na rynek sa słabej jakości. Wynika to z faktu, że wielu rolników zdecydowało się na wyprzedaż zapasów widząc, że prawdopodobieństwo znaczącego wzrostu cen jest już nikłe. To zaś poskutkowało skokową zmianą w dostępności towaru na rynku przy niezmienionym słabym popycie wewnętrznym i wyjątkowo nikłym popycie w eksporcie. Problem ten dotyczy wszystkich najważniejszych warzyw z oferty krajowej za wyjątkiem może kapusty pekińskiej.

Kapusta biała – Powyższe uwagi w pełni opisują sytuację na rynku tej kapusty w dziewiątym tygodniu 2016 roku. Wydaje się, że w omawianym okresie to właśnie biała kapusta była tym warzywem, które najmocniej odczuło skutki dekoniunktury, co uwidoczniło się w spadku cen. Cena średnia kapusty spadła z 0,85 zł/kg do 0,80 zł/kg (-6 proc.). Rok temu za kapustę białą płacono średnio 0,73 zł/kg (wzrost rok do roku +10 proc.).

Kapusta pekińska – Kapusta pekińska nie radziła sobie na początku marca dużo lepiej niż w lutym. Aczkolwiek pewna poprawa sytuacji cenowej nastąpiła, a sytuacja na rynku „pekinki” jest jakościowo odmienna od tej dla innych warzyw krajowych. Różnica wynika z faktu, że w przeciwieństwie do kapusty białej, cebuli czy marchwi rynek rosyjski odczuwa znów dojmujący brak kapusty pekińskiej. Pytanie, czy przełoży się to i tym razem na wzrost polskiego eksportu? Cena średnia „na gotowo” wzrosła, w relacji tydzień do tygodnia, z 1,75 zł/kg do 1,85 zł/kg (+6 proc.), choć to jeszcze za mało, aby przebić barierę ceny z analogicznego okresu roku 2014 (patrz wykres poniżej). „Pekinka” wciąż też pozostaje droższa w relacji rok do roku. Rok temu cena średnia wynosiła 1,45 zł/kg (+28 proc.).

Cebula – Dziewiąty tydzień roku nie przyniósł zmian w hurtowych cenach cebuli. Warzywo to zatem lepiej sobie radzi w porównaniu choćby z kapustą białą czy marchwią, co jednak dla producentów jest pocieszeniem dość marnym, jako że oczekiwania szły w kierunku zwyżki cen cebuli, a nie stabilizacji. Zresztą oczekiwania na wzrost cen tego warzywa wciąż sa aktualne, tyle że mówi się o nich obecnie głównie w kontekście końcówki sezonu. Cena średnia cebuli kalibrowanej i pakowanej w worki utrzymała się, w relacji tydzień do tygodnia, na poziomie 1,03 zł/kg. Rok temu wynosiła ona 0,53 zł/kg (rok do roku + 94 proc.).

Marchew – Kolejnym warzywem, które traciło w omawianym okresie, była marchew. Do kraju napływała wciąż marchew importowana, do tego w niższych cenach. Nie mogło to pozostać bez wpływu na ceny marchwi krajowej. Cena średnia szczotkowanej marchwi, w relacji tydzień do tygodnia spadła w rezultacie z 1,10 zł/kg do 1,05 zł/kg (-4 proc.). Rok temu średnia cena marchwi szczotkowanej już rosła była na poziomie 1,00 zł/kg (rok do roku +5 proc.).

Buraki ćwikłowe – Po zniżce z końca lutego, pierwsze dni marca przyniosły stabilizacje cen na krajowym rynku buraków ćwikłowych. Ale przy obecnym ich poziomie trudno to uznać za informację optymistyczną dla producentów. Wciąż też nie ma żadnych istotnych przesłanek do tego, aby oczekiwać w tym segmencie rynku warzyw jakiejś znaczącej poprawy sytuacji w kolejnych tygodniach. Średnia cena mytych buraków utrzymała poziom 0,63 zł/kg Rok temu wynosiła natomiast 0,43 zł/kg (+63 proc.).

Ziemniaki – Sytuacja na krajowym rynku ziemniaków robi się coraz trudniejsza z punktu widzenia wielu, zwłaszcza tych mniejszych, producentów. Przy stałym napływie poważnych ilości ziemniaków z importu, towar krajowy ma coraz mniej miejsca na naszym rynku. Zwłaszcza, że duża część rodzimej oferty przegrywa z importem nie tylko logistycznie, ale i jakościowo. Ceny zdecydowanej większości rodzimych ziemniaków osiągają poziom 5,00 – 6,00 zł/worek 15 kg. W eksporcie jest to najczęściej 7,50 – 8,00 zł/worek 15 kg za odmiany żółte i 9,00 zł/worek za czerwone, ale w przypadku tych pierwszych popyt jest minimalny. Cena średnia ziemniaków w dużym hurcie (kalibrowanych i w workach) spadła w omawianym okresie z 0,52 zł/kg do 0,50 zł/kg (-4 procent). Przed rokiem natomiast za ziemniaki w dużym hurcie płacono średnio 0,23 zł/kg (rok do roku +117 proc.).

Na hurtowym rynku warzyw importowanych dziewiąty tydzień 2016 roku przyniósł znacząca zwyżkę cen kalafiorów. Spośród czterech importowanych warzyw prezentowanych w niniejszym omówieniu trzy zaliczyły natomiast cenowe obniżki. Wzrost cen kal;afiorów był do prawdy imponujący i wynikał z gwałtownego obniżenia dostępności tych warzyw na europejskim rynku. W rezultacie ich średnia cena w polskim hurcie (import z Francji i Hiszpanii) wzrosła z 4,65 zł/szt. do 5,75 zł/szt.(+24 proc.). Potwierdziła się zatem nasza prognoza z zeszłotygodniowej analizy. Przed rokiem kalafiory z importu utrzymywały cenę średnią 5,00 zł/szt. (+15 proc. w relacji rok do roku).

Jeśli chodzi o importowane ogórki szklarniowe, to po dużej korekcie z końcówki lutego, w omawianym okresie ich ceny pozostawały w zasadzie stabilne. W dziewiątym tygodniu 2016 roku cena średnia utrzymała bowiem poziom 5,00 zł/kg. Rok wcześniej średnia cena hiszpańskich ogórków na naszym rynku hurtowym utrzymywała się na poziomie 8,00 zł/kg (-37,5 proc. w relacji rok 2016 do roku 2015). Znów taniały natomiast ogórki szklarniowe z krajowych szklarni. Ich średnia cena w omawianym tygodniu spadła z 7,50 zł/kg do 7,10 zł/kg (-5 proc.).

Na początku marca znów spadły hurtowe ceny hiszpańskich pomidorów. Jest to wynik zarówno zmian podażowych w Hiszpanii, jak również faktu, że na europejskim rynku rośnie konkurencja (w tym import z Turcji). Cena średnia hiszpańskich pomidorów okrągłych w polskim hurcie spadła z poziomu 5,33 zł/kg na 5,16 zł/kg (-3 proc.). Rok temu warzywa te, w analogicznym tygodniu roku, utrzymały średnią cenę na poziomie 6,00 zł/kg (- 14 proc. rok do roku).

Korekta, w dziewiątym tygodniu 2016 roku, objęła także ceny papryki importowanej z Hiszpanii. I była to kolejna korekta już korekta cen papryki, a poprzednia miała miejsce tydzień wcześniej. Cena średnia czerwonej papryki spadła z 10,00 zł/kg na 9,50 zł/kg (-5 proc.). Rok temu cena papryki czerwonej rosła, a w analogicznym do omawianego tygodniu miała poziom 7,00 zł/kg (rok do roku +36 proc.).

Zobacz więcej: Buraki