Są już młode buraki obcinane
Końcówka sezonu 2017/2018 na hurtowym rynku buraków ćwikłowych wygląda dość przeciętnie. Fajerwerków popytowo – cenowych nie ma, ale ceny mytych buraków w dużym hurcie nie są najgorsze. Z drugiej jednak strony był w tym sezonie czas, gdy wydawało się, że rynek buraków w Polsce ma przed sobą dużą szansę. Chodziło o potencjalny eksport na Ukrainę, gdzie deficyt buraków zaczął się bardzo wcześnie. Niestety, po dość krótkim okresie ożywienie, popyt z Ukrainy zmalał i nie pociągnął zwyżki cen.
W ostatnich miesiącach średnia cena buraków ćwikłowych w dużym hurcie pozostawała stabilna na poziomie 0,65 zł/kg (widełki 0,60 – 0,70 zł/kg). Przez tę stabilność w czerwcu była ona już niższa od zeszłorocznej, bo wtedy w końcówce sezonu koniunktura bardzo się poprawiła.
Stary sezon się kończy, zaczyna się sezon nowy. Na krajowym rynku hurtowym pojawiły się już młode buraki obcinane. Dość wcześnie i znacznie wcześniej niż rok temu. Wówczas marna pogoda w okresie wiosny opóźniła start nowego sezonu.
Oczywiście, jak to na starcie, podaż młodych buraków jest jeszcze niewielka, a ich ceny relatywnie wysokie. W małym hurcie sięgają one 3,00 zł/kg. Firmy hurtowe skupują je po 1,20 – 1,50 zł/kg. Ceny sprzedażowe sięgają 2,00 zł/kg. Jednak można oczekiwać, że ceny szybko będą spadać. To dla młodych buraków typowe. Zazwyczaj w ostatnim tygodniu czerwca cena średnia schodzi już poniżej złotówki za kilogram.
W tym roku problemem jest znów susza. W wielu rejonach kraju deficyt opadów jest znaczny. Zresztą tam, gdzie ostatnio padało, rozkład tych opadów też był bardzo nierównomierny. A dla warzyw korzeniowych, w tym buraków, brak opadów to poważny problem.
Zobacz więcej: Buraki
Buraki ćwikłowe – spokojny koniec sezonu
Ukraina – marchew znów do góry, a buraki?
Pierwsze młode buraki już na rynku
Rosja – rekordowe ceny buraków
