Skok cenowy bakłażanów

2019-11-25 16:38

W polskim hurcie na rynku świeżych warzyw mieliśmy kolejną zwyżkę cen importowanych bakłażanów. O poprzedniej pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl dokładnie tydzień temu. Wówczas średnia cena handlu hurtowym na większą skalę wzrosła o 22 procent.

Kolejna zwyżka ma równie imponującą skalę. Ceny monitorowane przez fresh-market.pl wzrosły z 4,50-6,00 zł/kg do 5,50-7,50 zł/kg, czyli o blisko 24 procent. Łącznie skumulowany wzrost wyniósł w ciągu tygodnia 51 procent.

W hiszpańskim regionie Almeria, skąd importuje się bakłażany, ceny od 16 listopada pozostają w trendzie spadkowym i obecnie średnia cena na aukcjach hurtowych wynosi 0,86 euro/kg (za samo warzywo), to jest 3,74 zł/kg. Jednak trzeba pamiętać, że w okresie, gdy robi się zimno, wzrastają koszty transportu.

Przypomnijmy też, że w zeszłym roku tez mieliśmy na rynku bakłażanów trend wzrostowy i to potężny, bo doprowadził średnią cenę sprzedażową do pułapu 14,00 zł/kg w końcu stycznia 2019 roku. Jeśli i w tym sezonie pogoda okaże się równie niekorzystna, to możemy mieć powtórkę z tamtej sytuacji.