Światowy rynek borówek
W 42. tygodniu rynek borówki jest zdominowany głównie przez Meksyk, Peru i RPA. Szczególnie borówki peruwiańskie są dostępne na wszystkich kontynentach. Pierwsze dostawy ponownie docierają do Chin, a teraz, gdy sezon w Europie i Ameryce Północnej dobiega końca, przejmują je borówki z tego kraju Ameryki Południowej. Niezwykłe jest jednak to, że coraz więcej krajów południowoamerykańskich mocno wchodzi na rynek światowy. W Australii ceny gwałtownie spadły z powodu nadpodaży.
Holandia: Niedobór borówki, pomimo większej podaży
Ameryka Południowa i RPA to obecnie najważniejsi dostawcy borówki amerykańskiej na rynku holenderskim. Według holenderskiego importera warto zauważyć, że coraz częściej pojawiają się nowe kraje produkcyjne. „Na przykład w Ameryce Południowej, oprócz krajów o ugruntowanej pozycji, takich jak Peru, Chile, Urugwaj i Argentyna, coraz więcej borówek pochodzi z Brazylii i Kolumbii. Pod względem jakościowym owoce te należą do średnich. W Afryce obserwujemy wzrost wolumen pochodzący z Namibii i Zimbabwe. Według niego sytuacja rynkowa jest bardzo dobra. „Peru i większość innych krajów ma wyższą produkcję niż w poprzednich latach, ale w ostatnich tygodniach na rynku wystąpił niedobór, a popyt osiągnął bardzo wysoki poziom. Niedobory stają się nieco mniejszym problemem, ponieważ ceny są wysokie, a popyt spada, ale nadal możemy mówić o cenie ponadprzeciętnej. Peru jest teraz na szczycie pod względem ilości w efekcie prowadzi się więcej akcji promocyjnych, zwłaszcza przy formatach opakowań od 400 do 750 gramów, standardowo 500 g. Jest to bardzo dobra zmiana, ponieważ oznacza to, że zapasy idą szybko. Zwłaszcza niemieckie supermarkety coraz częściej przechodzą z opakowań 125-gramowych na 200-gramowe”.
Niemcy: mocny rok dla krajowej produkcji
W Niemczech sezon krajowy dobiegł końca prawie wszędzie. Tylko w niektórych miejscach nadal dostarczane są małe ilości. Obecnie Peru dominuje podaż, ale obecne są również RPA i Argentyna. Argentyna miała dobre zbiory, ale z powodu braku zdolności przewozowej spowodowanej pandemią, ilości powoli docierają na rynek europejski, mówi importer. Popyt ze strony handlu detalicznego nie jest tak duży, a w ofercie są głównie opakowania 200 i 300 gramowe, zamiast 500 gramowych.
Produkcja krajowa spadła nawet o 40 procent poniżej średniej na niektórych obszarach z powodu braku pracowników sezonowych i szkód spowodowanych mrozem. Ze względu na pozytywny wpływ borówek na system odpornościowy, sprzedaż została dodatkowo pobudzona przez pandemię koronawirusa. Po części z tego powodu sezon również zakończył się nieco wcześniej niż zwykle. Na koniec warto zauważyć, że borówki coraz częściej stają się produktem całorocznym w Niemczech.
Włochy: Sezon krajowy już się skończył
Włoski sezon borówkowy już się zakończył. Obecnie większość borówek na rynku włoskim pochodzi z Peru.
Ważny handlowiec z północnych Włoch, który zamknął sezon we wrześniu, twierdzi, że włoska produkcja rośnie z każdym rokiem. Coraz większy nacisk kładzie się również na jakość, na odmiany o większych rozmiarach i dłuższej trwałości. „W sezonie 2020 plony z hektara były średnie, a ceny zadowalające. W zależności od okresu, wielkości i jakości wahały się od 6 do 12 euro/kg. Na początku sezonu w maju i czerwcu wystąpiły problemy ze znalezieniem pracowników z powodu koronawirusa, ale po tym sytuacja się ustabilizowała”. Na północy Włoch w szklarniach uprawia się różne rodzaje borówek, aby zbiory rozpoczęły się w połowie maja.
W Kampanii sezon borówkowy zakończył się w sierpniu. „Z pewnością był to dobry rok, ale nie należał do rekordowych. Zebrano dobre ilości przy średniej cenie 4-5 euro/kg” - mówi handlowiec. Obecnie rynki hurtowe sprzedają peruwiańskie borówki klasy I za około 15 euro/kg.
Republika Południowej Afryki: Perspektywy zmienione ze względu na niskie temperatury
Produkcja borówki jest mniejsza niż początkowo przewidywano ze względu na mroźną pogodę w północnych regionach kraju. Firma Berries ZA oszacowała zbiory w tym sezonie na około 23 000 ton, z czego 17 000 przeznaczono na eksport. Teraz te perspektywy zostały zrewidowane do 22 000 ton, przy znacznie niższym eksporcie. Do 41. tygodnia wyeksportowano 3 703 tony borówek, z Wielkiej Brytanii i Holandii jako głównymi odbiorcami. Sezon na borówkę południowoafrykańską osiągnie swój szczyt w ciągu najbliższych dziesięciu tygodni.
Chiny: Import z Peru ponownie dostępny na rynku chińskim
Pierwsze borówki importowane są już dostępne na rynku chińskim. W tej chwili nadal przybywają drogą powietrzną, ale za kilka tygodni pojawią się pierwsze kontenery chłodnicze płynące drogą morską. Niektórzy chińscy eksporterzy twierdzą, że borówki są w tym roku gorszej jakości, ponieważ większa liczba mniejszych firm z Ameryki Południowej może sprzedawać swoje produkty w Chinach i nie zawsze są one odpowiedniej jakości. Z powodu tej różnicy w jakości sprzedaż nie idzie tak dobrze, jak w zeszłym roku. Nie dotyczy to jednak niektórych dużych firm, które już zdobyły reputację na rynku chińskim. Sprzedaż idzie im dobrze. Dlatego kilku głównych graczy zwiększyło swój eksport do Chin.
W tym roku średnia cena borówek importowanych jest nieco wyższa niż w poprzednim, ponieważ plantatorzy dużo oczekują od rynku chińskiego i proszą o wyższe ceny. Więksi eksporterzy również żądają wysokich cen, ale na stabilnym poziomie. Po raz pierwszy w tym roku peruwiańskie borówki przybywają również na Tajwan. Pierwsze kontenery chłodnicze z owocami wyruszyły na początku października. Jednak większość eksporterów koncentruje się na Chinach kontynentalnych.
Stany Zjednoczone: Niedobór na rynku
Obecnie na rynku północnoamerykańskim istnieje ograniczona podaż borówek. Spodziewany jest znaczny niedobór, zwłaszcza w 42. i 43. tygodniu. Sezon krajowy już się skończył, a rynek jest obecnie uzależniony od importu z Meksyku i Peru. Perspektywa jest taka, że produkcja dobrej jakości będzie o 20-25 procent większa, chociaż to się jeszcze okaże.
W międzyczasie do USA docierają też borówki z Peru. Oczekuje się tam większych zbiorów, chociaż obecnie import nie jest jeszcze spójny.
Niedobór jest częściowo spowodowany wolumenami, które trafiają do Europy i Azji. W końcu, kiedy zaczęło się Peru, cena była niska, więc borówki zostały skierowane w inne miejsca. Tylko wtedy, gdy ceny są wyższe, USA stają się interesujące. W związku z tym ruchy importu miały wpływ na krajową produkcję borówki amerykańskiej. W wielu regionach ich okno marketingowe stało się okresem bardziej konkurencyjnym. Przejście na nowe odmiany jest często trudne, ponieważ rośliny osiągają dojrzałość po 10-12 latach.
Chociaż rynki są teraz mocne, w listopadzie powinny ustabilizować się. Producent z Karoliny Północnej przewiduje, że ceny będą wahać się od 28 do 32 USD w pierwszych trzech tygodniach listopada ze względu na rosnące ilości. Peru zaczęło zbierać plony nieco ponad tydzień temu, a owoce powinny dotrzeć do Ameryki Północnej w 44. tygodniu. Podaż meksykańska również wzrośnie w tym momencie. „Podaż rośnie, ale wciąż mamy kilka tygodni przed napiętymi rynkami w USA” - powiedział hodowca.
Meksyk: wzrost produkcji o 20–25 procent
Sezon rozpoczął się dla meksykańskich plantatorów w październiku i oczekuje się, że wolumeny wzrosną o 20-25 procent. Stany Zjednoczone są głównym kierunkiem eksportu. Wielkość wysyłanych towarów rośnie, a podaż dla importerów z USA jest obecnie nadal ograniczona. Eksport powinien wzrosnąć w najbliższych tygodniach, podczas gdy Peru będzie również wysyłało więcej. Może to ostatecznie spowodować presję na ceny.
Argentyna: lepsza jakość
Argentyński sezon borówkowy już się rozpoczął, chociaż jego ilości są mniejsze niż w Peru i Meksyku, które są głównymi dostawcami o tej porze roku. Importerzy widzą, że w tym sezonie owoce pochodzące z Argentyny są wyższej jakości niż w poprzednim.
Peru: Dłuższy sezon i większe zbiory
W tym roku początek sezonu został nieco przesunięty. W zależności od tego, jak przebiegają zbiory, oczekuje się, że całkowita produkcja wzrośnie o 40 procent w porównaniu z ubiegłym rokiem, chociaż jest jeszcze za wcześnie, aby potwierdzić tę wstępną prognozę. Większość przesyłek trafia do Europy, Stanów Zjednoczonych i Chin. Sezon ma potrwać do lutego. Wraz ze wzrostem wolumenów ceny powinny spadać, jak to zwykle bywa o tej porze sezonu.
Australia: Ceny drastycznie spadły z powodu dużej podaży
Sezon borówkowy w Nowej Południowej Walii jest w pełnym rozkwicie, a ceny sprzedaży drastycznie spadły w ostatnich tygodniach z powodu dużej podaży. Pomimo dobrej jakości, cena tacki 125-gramowej wahała się w okolicach 2,50 AUD (1,51 EUR) w większości dużych supermarketów, a czasami nawet spadała poniżej tej wartości.
Nowa Zelandia: Wartość eksportu nadal rośnie
Według najnowszego corocznego wydania Fresh Facts, eksport borówki nowozelandzkiej z każdym rokiem rośnie. W 2019 roku wartość eksportu owoców wyniosła 38,9 mln NZD (21,97 mln euro); w 2018 roku łączna wartość wyniosła 34,8 mln NZD, a w 2000 roku 6,8 mln NZD. Raport ujawnił również, że z 640 hektarów zebrano 3040 ton, a krajowa wartość w sezonie 2018/2019 osiągnęła 23 mln NZD (13 mln euro). Na rynku krajowym przetworzone borówki były warte 2,8 mln NZD (1,6 mln euro).
Import borówki wysokiej po II kw. 2020 r.
Coraz mniej krajowej borówki
Sprawa borówek w sądzie
