Taniej za młodą kapustę
Ceny młodej białej kapusty spadają w polskim dużym hurcie i pod tym względem sytuacja bieżąca różni się od zeszłorocznej. Wtedy było stabilnie ze względu na marną pogodę w końcu maja i na początku czerwca. Ale choć teraz mamy zniżki, to i tak jest znacznie drożej niż w zeszłym roku i w porównaniu z siedmioma z ośmiu ostatnich sezonów, co widać na naszym wykresie.
To skutki fatalnej pogody przez większą część wiosny. Pogody, która mocno negatywnie odbiła się na zbiorach wczesnych warzyw. Do tego należy dołożyć fakt, że w tym roku wczesne warzywa, w tym kapusta, trafiały na ogołocony rynek, bo zapasy ze zbiorów 2018 były w zasadzie wyczerpane. Konsekwencją są relatywnie wysokie ceny.
Kapusta sprzedawana na sztuki wyceniane jest obecnie na 1,70 – 2,40 zł/szt. Jest dwa razy taniej niż na początku maja, ale należy pamiętać, że w przypadku tego towaru główna redukcja cen dokonuje się w pierwszej połowie maja, a w czerwcu zmiany zwalniają, bo spadek cen w przeliczeniu na kilogram jest kompensowany wzrostem masy główek.
Aktualne ceny kapusty oferowanej na kilogramy to 1,00 – 1,40 zł/kg i tu można oczekiwać bardziej dynamicznej zniżki w następnych dniach i tygodniach. Jak widać na wykresie, cena średnia ma z czego spadać. Ale z drugiej strony, patrząc na ogólną sytuację w handlu hurtowym świeżymi warzywami, można przypuszczać, że tegoroczne ceny młodej kapusty pozostaną wyższe niż w poprzednich latach (oczywiście poza ekstremalnym sezonem 2013).
Ukraina – ceny młodej kapusty mocno w dół
Rosja – ceny kapusty wciąż spadają
Co z cenami młodej kapusty
