Truskawka przemysłowa – skup pod znakiem problemów

2019-06-13 20:40

To drugi z rzędu sezon skupu truskawek przemysłowych, który odbywa się pod znakiem problemów z podażą. Przy czym kłopoty tegoroczne są jeszcze większe niż te w roku 2018. I doskonale widać to po cenach w skupach i na rampach zakładów przetwórczych.

Do pierwszej połowy bieżącego tygodnia ceny truskawek przemysłowych pozostawały w trendzie wzrostowym. Truskawki z przeznaczeniem na tłoczenie zdrożały z 2,00 zł/kg do 2,80 zł/kg, te z szypułką do 3,00 zł/kg, a truskawki bez szypułki zdrożały z 4,00 – 4,50 zł/kg do 4,30 – 4,70 zł/kg. To ceny podobne od tych w zeszłym roku. Wtedy, w okolicach 13 czerwca truskawki z szypułka dochodziły do 2,90 zł/kg, a tej odszypułkowanej przeznaczonej na mrożenie były na poziomie 4,00 – 4,50 zł/kg.

Jednak w ciągu ostatnich 48 godzin sytuacja zaczęła się zmieniać. Wysokie ceny truskawki bez szypułki, przy bardzo ograniczonej podaży, skłaniają wielu producentów do rezygnacji ze sprzedaży truskawki z szypułką. Skupili się na dostarczaniu tej odszypułkowanej, co poskutkowało wzrostem jej bieżącej podaży. Zakłady przetwórcze, a w ślad za nimi wiele skupów zareagowało dziś na to korektą cen. Ich dolny przedział zszedł na pułap 4,10 zł/kg. Zobaczymy jak będzie dalej, bo truskawek, jak oceniają producenci, jest około 30 procent mniej niż w zeszłym roku.