Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Weganie i wegetarianie sprzymierzeńcami rolników działających w sektorze roślinnym?

2020-08-24 16:33
GUS sygnalizuje, że po raz kolejny, rok do roku, wzrosło spożycie owoców (tym razem o 1,1 procent). Według statystyk spadło natomiast spożycie warzyw (wpływ na dane ma drastyczny spadek spożycia ziemniaków – aż o 7,4 procent w stosunku do 2018 roku). To również kolejny sygnał od rynku: konsumenci stawiają na kasze, ryże czy makarony, które zastępują im ziemniaki.
Według różnych szacunków w Polsce jest od 1 miliona do 2 milionów osób wykluczających mięso z diety i stawiających na pożywienie roślinne. To dobra wiadomość na przykład dla tych producentów, stawiających na owoce nadające się do produkcji soków. Warto również zauważyć, że dla wegetarian i wegan najlepszym zamiennikiem mięsa, pozwalającym na dostarczanie wszystkich składników białkowych, są rośliny strączkowe. To więc istotna podpowiedź dla tych, którzy zastanawiają się czy inwestować w zasiewy ciecierzycy, fasoli, grochu czy soczewicy.
Słowa kluczowe: wegetarianizm
Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem