Wielkanoc i pieczarki – wzrost cen gwarantowany

Wzrost cen pieczarek przed Świętami Wielkanocnymi i Bożonarodzeniowymi jest już normą.
To produkt pożywny i przede wszystkim tańszy niż mięso.

W tygodniu przedświątecznym, spółdzielnie ogrodnicze płacą za nie ok. 4,50 zł/kg. Ale to jeszcze nie koniec. Przewiduje się, że ich ceny wzrosną do 4,50 - 5,50 zł/kg, a w hurcie 5,00 - 6,00 zł/kg.

Zapotrzebowanie na grzyby polskiej produkcji występuje także u zagranicznych odbiorców – głównie w Niemczech. Tam, w okresie przedświątecznym za kilogram na rynku hurtowym płaci się (w przeliczeniu) ok. 10 zł/kg, ale możliwe, że przed Świętami Wielkanocnymi cena pieczarek będzie kształtować się na poziomie do 12 - 15 zł/kg.

W porównaniu do polskiego produktu, niemieckie grzyby są o ok. 25% droższe. Tańsze od naszych o 10 - 15 % są tam pieczarki produkcji włoskiej.



Źródło: fresh-market.pl