"Chcemy zmniejszyć wysiłek związany z cięciem i transportem roślin ananasa".
Przy uprawie ananasów w Kostaryce każdego roku generowane są tony odpadów, przy czym nie tylko korony owoców, ale także rośliny liściaste muszą być utylizowane. W 2019 r. zespół

Ocena odporności łańcuchów wartości awokado i ananasa
Budowanie odporności jest ważne dla systemów rolno-spożywczych - takich jak łańcuchy wartości owoców tropikalnych - aby przygotować się, wytrzymać i dostosować do szerokiego

Ananasy i banany przyjazne dla środowiska
Popyt na produkty odpowiedzialne środowiskowo wciąż rośnie, a przemysł spożywczy odpowiada na ten trend, wprowadzając nowe produkty i procesy, które mają mniejszy wpływ na

Transport owoców
Transport owoców. Warunki transportu i przechowywania owoców (zalecane)   Produkt Zakres temp.

Zalecane warunki transportu mieszanek owoców i warzyw
Grupa 1 Temperatura: 0 do 1*C Wilgotność względna: 90 – 95 % Lód: nigdy w kontakcie z produktem Uwaga: Większość produktów tej grupy z uwagi na wydzielanie