Porzeczki

Chińskie badania analizują właściwości fizykochemiczne i odżywcze odmian kiwi
Aby zbadać profil odżywczy każdej odmiany kiwi, naukowcy z Ogrodu Botanicznego w Wuhan Chińskiej Akademii Nauk (CAS) wybrali 14 odmian kiwi, obejmujących dziko uprawiane w Chinach

Kalarepa
Brassica oleracea var. gongylodes - odmiana kapusty warzywnej. Jest to roślina dwuletnia należąca do rodziny kapustowatych. Pierwsze opisy spotkano w XVI wieku, chociaż znano ją już

Groch
Groch (Pisum sativum L.) rodzina Papilionaceae Znany jest od kilku tysięcy lat. Jego źródeł pochodzenia należy szukać w środkowej Azji, krajach zakaukaskich i w Iranie. Jest rośliną

Kapusta brukselska
(Brassica oleracea L. var. gemmifera DC.) rodzina Cruciferae. Kapusta brukselska powstała ze skrzyżowania kapusty głowiastej z jarmużem. We Francji pojawiła się pod koniec XVIII w., a

Kapusta głowiasta biała
(Brassica oleracea L. var. capitata L. forma alba) rodzina Cruciferae. Kapusta głowiasta biała pochodzi od kapusty dzikiej, rosnącej na wybrzeżach Morza Śródziemnego i Atlantyku

Pomidor
Pomidor (Lycopersicon esculentum Mill.) rodzina Solanaceae. Pochodzi z Ekwadoru. Do Europy został przywieziony ok. 1525 r., ale rozpowszechnił się dopiero w XIX w. Zalicza się go do

Groch
Pisum sativum, rodzina PapilionaceaePrawdopodobnie jego ojczyzną są tereny Azji Środkowej, Zakaukazia i Iranu. Jest rośliną jednoroczną o silnym korzeniu palowym. Łodygi

Szparag
(Asparagus officinalis, rodzina: Liliaceae) Był uprawiany przez Egipcjan około 5 tysięcy lat temu. Dziko rosnące szparagi można spotkać w całej Europie, Azji i północnej

Kapusta brukselska
(Brassica oleracea L. var. gemmifera DC.) rodzina Cruciferae. Kapusta brukselska powstała ze skrzyżowania kapusty głowiastej z jarmużem. We Francji pojawiła się pod koniec XVIII w., a

Cukinia
Cucurbita pepo var. giromontina - odmiana botaniczna dyni zwyczajnej - jednorocznej rośliny uprawnej, która należy do rodziny dyniowatych. Cukinia pochodzi z Meksyku, ale do naszego kraju

Brokuły
Brokuły (Brassica oleracea L. var botrytis L. subvar. asparagoides Lam) rodzina Cruciferae.Brokuł był znany wcześniej niż kalafior. Różni się od niego m.in. wyższym głąbem

Selery naciowe coraz bardziej popularne
W Polsce, od połowy lat 90. notuje się większe ilości importowanych selerów naciowych. Warzywo to zyskuje również na popularności w krajowej produkcji. Docenili go już m.in.

Kukurydza
Kukurydza jest ciepłolubną rośliną jednoroczną, mogącą dorastać do ponad metra wysokości. Jest cennym źródłem selenu, witaminy E, b-karotenu, może być stosowana w diecie

Kapusta głowiasta czerwona
(Brassica oleracea L. var. capitata L. forma rubra) rodzina Cruciferae. Kapusta głowiasta czerwona, podobnie jak biała pochodzi od kapusty dzikiej. Czerwone zabarwienie liści to skutek

Pory
Allium porrum L. - gatunek rośliny dwuletniej z rodziny czosnkowatych. Pochodzi z Azji Mniejszej, uprawiano ją w celach konsumpcyjnych w starożytnym Egipcie, Grecji i Rzymie. Na

Marchew
Marchew (Daucus carota)Marchew jest warzywem korzeniowym, wymagającym gleb lekkich, żyznych i wilgotnych, o małej zawartości azotu. Przed siewem marchwi nie należy stosować

Jak dbać o odporność w czasie pandemii?
Pomimo pandemii powoli wracamy do normalności.W trosce o własne zdrowie zwracamy większą uwagę na to, co jemy.Zróżnicowana, dobrze skomponowana dieta wpływa na nasz układ

Sezon kaki w pełni, ale…
Sezon kaki trwa w najlepsze, a dostępność tych sprowadzanych z Hiszpanii owoców jest powszechna., oferują je sieci handlowe, sprzedawcy na bazarkach i w warzywniakach.

Ekwador - czerwone banany trafią do Europy
Ekwadorska firma Freskita Bananas właśnie wprowadziła na rynek europejski swój najnowszy produkt: czerwone banany. Musa Acuminata, jak odmiana ta nazwana jest w nomenklaturze

Azerbejdżan – wzrost eksportu persymony
Ze względu na korzystne warunki klimatyczne oraz żyzne ziemie, na terytorium Azerbejdżanu  można uprawiać niemal wszystkie gatunki owoców. Oczywiście Azerbejdżan

Sieci handlowe szaleją z kaki
Od pewnego czasu mamy pełnię sezonu na hiszpańskie kaki. Owoce dostępne są w sprzedaży praktycznie wszędzie - od sieci handlowych do małych, osiedlowych warzywniaków.

Sok w żywieniu dzieci – zalecenia, wpływ na zdrowie i masę ciała
W nowych zaleceniach Amerykańskiej Akademii Pediatrycznej czytamy, że sok owocowy 100% może stanowić część zbilansowanej diety dzieci w wieku powyżej pierwszego roku życia. Jakie

Dlaczego karotenoidy sa cennym elementem diety?
– Karotenoidy to substancje, które między innymi nadają roślinom barwę od żółtej do czerwonej. Zidentyfikowano ponad 600 karotenoidów, jednak do najbardziej