Analiza cen fresh-market.pl (24-30.08.2009)

Pod koniec sierpnia sytuacja cenowa na rynku owoców i warzyw była zasadniczo, kontynuacją tendencji wcześniejszych. W przypadku owoców ceny skupu jabłek przemysłowych, aronii nadal były niskie, a cen śliwek dalej spadały.

Z kolei na rynku warzyw wciąż utrzymują się wysokie ceny ogórków, pomidorów oraz kalafiorów i brokułów, których wciąż brakuje na rynku.

Jeśli chodzi o skup jabłek przemysłowych, to ceny utrzymują się na niskim poziomie około 0,15 PLN/kg w skupie i do 0,20 PLN/kg loco zakład. Obecna podaż „przemysłu” nie jest duża, jednak w niektórych rejonach sadowniczych (Grójec) można zauważyć niewielką na razie tendencję wzrostową. Stabilne również pozostawały ceny jabłek eksportowych: 0,80-1,00 zł/kg (kaliber 7+, odm. Paula Red i Delikates, bez opakowania), choć dało się zauważyć, że wilekość eksportu w omawianym okresie malała. Na koniec tygodnia oferowano jabłka po 0,70 zł/kg.

W analizowanym okresie nie było dużych zmian w cenach skupu malin. Za owoce w I klasie jakości płacono na Lubelszczyźnie 3,70-3,90 zł/kg, za II klasę 2,50-2,80 zł/kg.

W dalszym ciągu nie ma popytu na aronię, stąd niskie ceny jej skupu: 0,35-0,40 zł/kg i do 0,55 zł/kg loco zakład.

Ceny skupu śliwki węgierki dąbrowickiej wynosiły w minionym tygodniu od 0,40 do 0,80 zł/kg w zależności od rejonu kraju i przeznaczenia. Wyższa była cena węgierki łowickiej, której na rynku jest mniej. Jej ceny w relacji tydzień do tygodnia wzrosły i osiągnęły poziom 0,80 zł/kg.
Omawiany okres był kolejnym tygodniem, gdy na rynku brakowało kalafiorów i brokułów. Ich podaż jest tak niska, że ceny kalafiorów przekroczyły poziom 4 zł/szt. (z kartonem), przy minimum cenowym 3,80 zł/szt. Za brokuły płacono nawet powyżej 2,50 zł/szt. Znaczący wzrost podaży tych warzyw spodziewany jest w połowie września, lecz o wszystkim zadecyduje pogoda.
Również ceny ogórków szklarniowych rosną z powodu niskiej podaży. Zwłaszcza deficyt ogórków krótkich istotnie przesunął ich ceny w górę, do poziomu 3,00-3,50 zł/kg.

W omawianym okresie drożały pomidory. Za te wielkości B płacono średnio 2,17 zł/kg (wzrost z 1,92 zł/kg), a za te wielkości BB 2,42 zł/kg (wzrost z 2,25 zł/kg).

Jednak na rynku warzyw są też spadki cen. W minionym tygodniu dotyczyło to marchwi, która tanieje już od dłuższego czasu, a tydzień kończyła z ceną minimum na poziomie 0,55 zł/kg. Taniały również buraki ćwikłowe, ich ceny spadły do poziomu 0,30-0,40 zł/kg, a powodem jest duża podaż i niski popyt, zwłaszcza w eksporcie.

Źródło: fresh-market.pl (ms)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Więcej informacji na temat sytuacji na rynku owoców i warzyw na konferencji Fresh Market 2009