Analiza cen fresh-market.pl HURT (8-14.09.2008)
Drugi tydzień września przyniósł porozumienie w sprawie cen skupu jabłek przemysłowych. Cena gwarantowana to 0,28 zł/kg loco zakład - na razie tylko w 4 zakładach, które podpisały porozumienie i tylko do 29 września.
Na rynku pojawiają się kolejne odmiany jabłek, m.in. Lobo i Cortland. Ceny od 0,75 do 0,85 zł/kg za jabłka pakowane w karton.
Ubiegłotygodniowe ceny gruszek odmian Lucas, Konferencja, Paten, również pakowanych w karton, kształtowały się na poziomie 2,00-2,20 zł/kg.
Jeżeli chodzi o śliwki, to cena owoców przeznaczonych na rynek świeży była stabilna, czyli maksymalnie do 1,20 zł/kg za owoce kalibru 40+, pakowane w karton. Drożeje natomiast śliwka węgierka do przetwórstwa, tydzień zaczynała na poziomie 0,40 – 0,50 zł/kg, a pod koniec tygodnia cena dochodziła miejscami do 1 zł/kg.
Ceny malin do przetwórstwa w minionym tygodniu były nieco niższe i wynosiły 3,00-3,50 zł/kg loco zakład.
Na rynku warzyw, w drugim tygodniu września, średnie ceny ziemniaków, kapusty białej, czerwonej, włoskiej i pekińskiej oraz kalafiorów pozostawały stabilne.
Natomiast zastopowane zostały trendy spadkowe cen cebuli, marchwi i buraków ćwikłowych, o których pisaliśmy na koniec pierwszego tygodnia września. Cebula zakończyła tydzień średnią ceną 0,55 zł/kg (wzrost o 0,05 zł), marchew 0,63 zł/kg (wzrost o 0,08 zł), burak 0,53 zł/kg (wzrost o 0,03 zł). Nie są to gwałtowne zmiany i trudno wyrokować, czy trendy się odwracają, czy jest to chwilowe zakłócenie.
Taniały natomiast pory – średnia cena na koniec tygodnia 1,80 zł/kg i selery – średnia cena na koniec tygodnia 1,30 zł/kg.
Utrzymał się, tak jak informowaliśmy wzrostowy trend cen papryki. Zwłaszcza w centrum kraju widać wyraźnie jej rosnące ceny: papryka czerwona i żółta kończyły tydzień ceną 3,50 zł/kg, zielona 2,30 zł/kg; biała 2,70 zł/kg (są to ceny papryki wraz z opakowaniem – karton 5 kg).
Ceny pomidorów generalnie spadły w stosunku tydzień do tygodnia. Drugi tydzień września zakończył się dla pomidorów wielkości B średnią ceną 2,03 zł/kg, a dla BB średnią ceną 2,20 zł/kg (cena wraz z opakowaniem – karton), z tym, że na koniec tygodnia obserwowano tendencję wzrostową tych cen.
Coraz szerszy strumień warzyw trafia do zakładów przetwórczych. Jak podaje IERiGŻ kalafiory w zakładach skupowane są po 0,80-1,10 zł/kg, brokuły 1,20-1,55 zł/kg, marchew 0,29 zł/kg (na kostkę) i 0,36 zł/kg (na plastry), ziemniaki myte na chipsy 0,35 zł/kg.
Źródło: fresh-market.pl (ms)
Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl