Chiński rynek ziemniaka

2015-01-12 14:29

Źródło: www.fresh-market.pl (ms) za FAMMU/FAPA

W sezonie 2014/2015 chińskie zbiory ziemniaków oszacowano na 101,0 mln ton, to jest o 5 procent więcej wobec poprzedniego sezonu. Tym samym kraj ten jest największym światowym producentem tych warzyw. Co ciekawe jednak, poza tak dużym wolumenem zbiorów, plonowanie w tym kraju notuje bardzo niski poziom – w sezonie 2013/2014 było to zaledwie 17 ton/ha. W omawianym sezonie 2014/15 łączny obszar upraw ziemniaków to 5,9 mln ha.

Około 61 procent corocznych zbiorów kierowane jest do bezpośredniej konsumpcji na chińskim rynku, 16 procent do przetwórstwa, a około 12 procent jako ziemniaki sadzeniaki. W przypadku przetwórstwa ziemniaki przetwarzane są na skrobię, frytki, chipsy oraz w postaci warzywa suszonego.

W sezonie 2014/2015 przewidywana produkcja skrobi w Chinach to około 360,0 tys. ton, o 20 procent więcej wobec produkcji w sezonie minionym, która wynosiła 300,0 tys. ton (na wyprodukowanie 1 tony skrobi w Chinach wykorzystywane jest około 7 - 8 ton ziemniaków). Znaczącą część przetwórstwa chińskich ziemniaków stanowi produkcja frytek - w omawianym okresie oszacowana ją na około 180,0 tys. ton – aż o 38 procent więcej wobec poprzedniego sezonu.

W przypadku chińskiego eksportu ziemniaków konsumpcyjnych w sezonie 2014/2015 oszacowano go na 530,0 tys. ton, a największymi rynkami importującymi pozostają Malezja, Rosja, Wietnam oraz Pakistan. W eksporcie frytek spodziewana wielkość to jedynie 15,5 tys. ton, z czego zdecydowana większość trafi na japoński rynek. W imporcie do Chin zdecydowanie dominują frytki - w omawianym sezonie Chińczycy sprowadzą ich około 128,0 tys. ton, w tym ponad 70 procent dostaw pochodzi z Kanady.