Droga młoda marchew
Sezon krajowej marchwi młodej obcinanej dopiero startuje. Podaż tego warzywa jest jeszcze ograniczona, co szczególnie dobrze widać w krajowym dużym hurcie. Oznacza to oczywiście wyższe ceny, ale ii tak w tym roku są one wyjątkowo wysokie, nawet jak na tę wstępną fazę sezonu.
Hurtowe ceny młodej marchwi obcinanej to obecnie 2,80 – 3,00 zł/kg. Daje to średnią 2,90 zł/kg, podczas gdy przed rokiem było to zaledwie 1,30 zł/kg, a dwa lata temu 1,50 zł/kg. Zresztą jak widać na naszym wykresie, tegoroczny start sezonu jest pod tym względem rekordowy. Do tej pory najdrożej było w 2009 roku, gdy sezon startował ze średnią 2,75 zł/kg (oczywiście był też rok 2013, gdy jeszcze długo trzeba było czekać na pierwszą młodą marchew obcinaną).
Obecne wysokie ceny to wynik działania na rynku kilku czynników. Do najważniejszych z nich należą: wysokie ceny „starej” marchwi, niekorzystna pogoda i niska podaż młodej marchwi w Europie.
Marchew ze zbiorów 2017 roku co prawda ostatnio nieco potaniała (najprawdopodobniej w skutek napływu taniej marchwi słabej jakości z Holandii, o czym pisaliśmy na łamach www.fresh-market.pl). Ale i tak jej ceny pozostają wysokie, bo w dużym hurcie jest to 2,30 – 2,70 zł/kg za marchew szczotkowaną.
Pogoda, a konkretnie upały i brak deszczu nie przysłużyły się uprawom warzyw, w tym również marchwi. Susza oznacza kłopoty z przyrostem masy korzeni i gorszą ich jakość. Chociaż i tak rolnicy mówią, że susza ma mniejszy wpływ na pogorszenie jakości niż nadmiar wilgoci.
Jeśli chodzi o sytuację na rynku europejskim, to marchew młoda obcinana dopiero startuje w Holandii i Belgii. Od około dwóch tygodni trwa dopiero sezon we Francji. I wszędzie dają się odczuwać problemy z dostateczną ilością opadów. Oznacza to niższą podaż marchwi młodej, a na zachodzie Europy zapasy tej starej już są na wyczerpaniu. Skutek – również tam młoda marchew będzie droga.
Jest już młoda marchew obcinana
Marchew rekordowo droga
Belgia – ceny marchwi pozostaną wysokie
Marchew – imponujący koniec sezonu
