Drożej za czerwoną kapustę

Początek lutego przyniósł na rynku kapusty czerwonej wyraźne spowolnienie i spadek popytu, a ślad za nimi korektę ceny. Niedużą, ale zawsze korektę, co sprowokowało niektórych uczestników rynku do snucia pesymistycznych prognoz.

Jak widać w opisanym powyżej okresie (było to między 1 a 8 lutego) sytuacja na hurtowym rynku kapusty czerwonej była w zasadzie kopią tego, co działo się w handlu kapustą białą. Tylko ceny kapusty czerwonej spadły na minimalnie niższy poziom – było to bowiem 1,70 – 2,20 zł/kg, podczas gdy kapusta biała potaniała do 1,75 – 2,00 zł/kg.

Jednak o ile sytuacja na rynku kapusty białej wciąż pozostaje niezmieniona, to do handlu kapustą czerwoną wrócił wyższy popyt, a za nim powrócił wzrost cen. W dużym hurcie wzrosły one do 2,10 – 2,50 zł/kg. Najwięcej wzrosły na południu kraju. Pytanie tylko czy taka podwyżka ma szansę się utrzymać, czy nie była zbyt szybka? Ceny kapusty czerwonej i tak były rekordowo wysokie, a obecny ich poziom rzadko bywa osiągany nawet w końcówce sezonu.

PODOBNE

Czerwona kapusta rekordowo droga

2019-02-04 14:00

Ceny czerwonej kapusty na polskim rynku hurtowym osiągnęły rekordowy pułap dla tej fazy sezonu. Jak obecnie kształtują się te ceny. czytaj dalej

Wzrost popytu na czerwoną kapustę

2019-01-15 11:00

Hurtowy rynek kapust wyraźnie się w styczniu ożywił. Dotyczy to również segmentu kapusty czerwonej. czytaj dalej

Kapusta czerwona – zabrakło kontynuacji

2018-12-12 15:00

Wygląda na to, że, przynajmniej na razie, producenci kapusty czerwonej nie będą zadowoleni z rozwoju sytuacji w tym segmencie rynku świeżych warzyw. czytaj dalej