Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Drożeje czerwona kapusta

2018-11-22 13:00

Przez dłuższy czas niewiele się działo w hurtowym handlu czerwoną kapustą na polskim rynku. W październiku i w pierwszej połowie mieliśmy cenowy i popytowy dołek, w którym średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie ustabilizowała się na poziomie 1,10 zł/kg. Znacznie poniżej poziomu z tego samego okresu sezonu 2015/2016, który dla wielu warzyw w sezonie bieżącym jest dobrym punktem odniesienia (latem 2015 roku też mieliśmy długotrwałą suszę, która wpłynęła na obniżenie zbiorów warzyw).

wykres

Sytuacja cenowa zaczęła się poprawiać w zeszłym tygodniu. Najpierw w centrum kraju, teraz trend rozszerza się na cały rynek. Ceny sprzedażowe w dużym hurcie wzrosły od 16 listopada z 1,00 – 1,20 zł/kg na 1,10 – 1,40 zł/kg, czyli średnio o niecałe 14 procent. Na razie nie za dużo, ale i tak jest to 2,2 razy więcej niż przed rokiem.

Pytanie czy to aby na pewno jest trend? Czy może tylko korekta w górę, ale bez dalszego rozwinięcia? Z informacji płynących z rynku wynika, że generatorem opisanych podwyżek jest wyższy popyt, co daje szansę na kontynuację zmian. Choćby nawet w krótkim okresie czasu, ale dla producentów czerwonej kapusty i to byłaby dobra informacja. W perspektywie długookresowej poważniejszych zmian cenowych należy oczekiwać raczej po przyjściu zimy. I to tej realnej, nie kalendarzowej. Wsparciem dla zwyżki cen czerwonej kapusty byłaby też kolejna podwyżka w segmencie kapusty białej.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE