Duże wahania cen kalafiorów
Górki i dołki, górki i dołki – to dość typowy wygląd krzywej obrazującej zmiany cen hurtowych kalafiorów. Co sezon mamy dużą zmienność w tym zakresie. Ale w sezonie obecnym skala zmian hurtowych cen polskich kalafiorów była ponadprzeciętna.
Jeszcze do niedawna było drogo, a nawet bardzo drogo. Między 27 maja a 15 czerwca bieżącego roku średnia cena kalafiorów była rekordowo wysoka, co widać na naszym wykresie poniżej. W pewnym momencie cena ta znalazła się na pułapie 5,75 zł/szt. – najwyższym przynajmniej w ostatnich 11 latach (które mamy ujęte w zestawieniu i to nie tylko w danej fazie sezonu, ale, jak widać, był to rekord bezwzględny.
Teraz sprzedażowe ceny kalafiorów w dużym hurcie są w przedziale 2,40-3,00 zł/szt. i jest to poziom względnie wysoki. I to pomimo faktu, że ceny te spadały od początku bieżącego tygodnia. Wcześniej jednak zostały wzmocnione przez spadek podaży – skutek kilku chłodniejszych, deszczowych dni.
Kolejne dni i tygodnie lipca przyniosą zapewne kontynuację takich częstych wahań cenowych. Raczej nie powtórzy się sytuacja sprzed roku, gdy fatalna pogoda w lipcu wykreowała lukę podażową kalafiorów i nietypową górkę cenową (także widoczną na naszym wykresie).
Import kalafiorów w I kw. 2020 r.
Kalafiory – korekta mogła być mniejsza
