Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Francja – rynek chce ładnych jabłek i gruszek

Grupa Superalp skupia 32 producentów jabłek i gruszek z rejonu francuskich Alp. Razem produkują 17 000 ton jabłek i 5 000 ton gruszek. Servane Jacquet jest kierowniczką sprzedaży tej grupy. Według niej rynek francuski jest coraz bardziej wymagający pod względem jakości estetycznej produktów.

„W tym roku rynek jabłek jest nieco dziwny, ponieważ zbiory w 2017 roku były pod silnym wpływem mrozu. Udało nam się ocalić tylko około 40 procent zbiorów. W 2018 roku wolumeny były nieco bliższe normalności. Trudność polega na tym, że nie mogliśmy obsługiwać większości naszych klientów przez jeden sezon. Zawsze jest trudno odzyskać początkowy poziom konsumpcji”, wyjaśnia Servane.

„Drugim wyzwaniem w tym roku jest to, że w naszym regionie mieliśmy bardzo zimną i wilgotną wiosnę w 2018 roku. Owoce było przez to dotknięte wieloma chorobami, a nie jest łatwo znaleźć zbyt lub przyzwoitą cenę za owoce, które nie mogą być sprzedawane w kategorii pierwszej. Staramy się je sprzedawać tak do przetwórstwa, jak i na rynku świeżym, ale jest to prawie możliwe ”

Przyzwoity sezon gruszkowy
Sytuacja gruszki jest zupełnie inna. „Mówiąc wizualnie, towar był znacznie bardziej satysfakcjonujący. Kończymy nasz sezon, który przebiegał całkiem dobrze, chociaż był stosunkowo zróżnicowany dla poszczególnych odmianh. Dla odmian Louise Bonne i Konferencja rynek był bardzo konkurencyjny. Najbardziej ucierpiały małe kalibry. Jeśli chodzi o odmiany typu Williams lub Comice, sprzedaż była łatwiejsza a popyt bardziej regularny. Jeśli chodzi o kalibry, w tym roku byliśmy dość zadowoleni - dodaje Servane.

Superalp niedawno rozpoczął dwa innowacyjne projekty gruszkowe. „Zaczęliśmy sadzić 50 hektarów QTee, które będziemy sprzedawać we Francji. Będziemy również uprawiać i sprzedawać odmianę FRED. ”Niektórzy producenci spółdzielni zwracają się ku produkcji ekologicznej. „W 2021 roku prawie 15 procent naszej produkcji będzie ekologiczne”.

Jeśli chodzi o jabłka, Superalp koncentruje się na odmianie Golden. „W przypadku Goldena mamy specyfikacje Red Label i PGI (Alpe d’Haute Durance)”. Równocześnie spółdzielnia oferuje odmiany jabłek Gala, Canada Gris, Chanteclair i Fuji. 75 procent owoców Superalp sprzedawanych jest na rynku francuskim. Pozostałe 25 procent jest eksportowane do innych krajów europejskich.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE