Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Holandia – ponure nastroje na rynku kapusty

Czy bieżący sezon kapusty można już przekreślić? Tempo sprzedaży białej kapusty na rynku holenderskim, jak też i niemieckim, jest teraz typowe dla tej fazy sezonu, ale towaru na rynku jest bardzo dużo i trudno się wcisnąć ze swoja ofertą. "Cały sezon kapusty był ponury i będzie go można spisać na straty, jeśli nic się nie zmieni. Nie ma niedoborów na rynku, więc nikt nie płaci dobrze, a to popyt ostatecznie decyduje o cenie", mówi Jan Bakker z Bakker AGF.

Duża biała kapusta kosztuje 0,05 euro za kg, podczas gdy mniejsze rozmiary osiągają ceny około 0,23 euro za kg. Ten sam scenariusz obowiązuje dla kapusty czerwonej. Jan nie spodziewa się, że sytuacja do końca sezonu się poprawi. "Nawet jeśli sprzedaż miałaby wystartować, to nie uratuje sezonu, kiedy w regionach wokół Morza Czarnego zaczyna się robić coraz cieplej i kapusta zaczyna tam rosnąć w przyspieszonym tempie." Wczesna kapusta, chociaż generalnie bardziej miękka, jest przeznaczone dla Rosji i północnych części Europy Wschodniej."
 

Holenderska biała kapusta jest uprawiana przede wszystkim na rynek eksportowy. W porównaniu do krajów, w których jest to naprawdę ważny produkt, Holandia jest małym producentem, wyjaśnia Jan. Ogromne ilości kapusty uprawiane są w krajach Europy Wschodniej. Dzięki dobrym wynikom z poprzedniego sezonu Holandia wciąż jest w grze. "Niestety, dla producentów, muszą oni nadal inwestować w biznes, aby utrzymać go na powierzchni. Dla nas, jako handlowców, wszystko się zmienia, ale nie możemy kontynuować bez rolników".

Lepszą sytuacje w tym sezonie mają producenci specjalizujący się w kapuście stożkowej. "W porównaniu z kapustą białą jest to niewielki produkt, a kapusta stożkowej jest specjalną uprawą, a także jest przechowywana w specyficzny sposób: w komorach chłodniczych z niska zawartością tlenu, zamykanych po zapakowaniu towaru. Daje to dłuższy okres przydatności do spożycia, a na to jest zapotrzebowanie".

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE