Holandia – zbiory cebuli niższe niż w 2018?
Holenderski sezon cebulowy wkracza w ostatnią fazę. „Zapasy są już prawie wyprzedane. Firmy sortujące i pakujące zatrzymują się jedna po drugiej. Pozostaje tylko niewielka ich liczba. Sortują cebulę do samego końca sezonu”, mówi Jaap Wiskerke z Wiskerke Onions w Kruiningen w Holandii.
„Ograniczona podaż sprawiła, że ceny gwałtownie wzrosły. Różnice cenowe są jednak wysokie w zależności od jakości. Ludzie płacą od 0,38 do 0,40 euro za wyjątkowe partie. Popyt jest obecnie ograniczony. Ale jest to bezpośredni wynik wysokich cen. Gdyby poziom cen pozostał stabilny, popyt byłby również znacznie wyższy. Teraz nie ma prawie żadnej dostępnej cebuli.”
Zamach stanu na rynku cebuli
„W ubiegłym roku, w czerwcu, wciąż sprzedawano 6000 ton cebuli tygodniowo. Ceny były na poziomie 0,70 - 0,80 euro. Jednak wszyscy widzieli nadchodzące niedobory i nie było szoku. Kupowano wiele egipskiej cebuli. Tegoroczne niedobory wyskoczyły nagle, jak z kapelusza”- mówi Jaap. Sam Wiskerke przewidział spodziewane niedobory. 11 maja kupił prawie wszystkie dobre cebule z magazynu w okolicy Flevopolder. „To był zamach stanu”, śmieje się. „Inni przewyższyli mnie wysokimi cenami.”
„Powiemy, że ceny w tym sezonie nie były zbyt niskie. Wyeksportowano ogromną ilość cebuli. Ale w przyszły sezon może wyglądać zupełnie inaczej. Nie tylko będzie znacznie mniej cebuli. Po drugie, czy będziemy mogli sprzedać je tak łatwo? Plony prawdopodobnie będą nawet niższe niż w 2018 roku. Niskie plony nie oznaczają jednak automatycznie, że plantatorzy otrzymują ekstremalne ceny.”
Więcej konkurencji w Afryce
„W ciągu ostatnich 40 lat w ciągu sezonu 99 procent cebuli w Afryce pochodziło z Holandii. W latach 2018/2019 były jednak wyższe ceny. Oznaczało to, że więcej krajów produkcyjnych znalazło drogę do Afryki. Maroko ma wiele cebula w tej chwili. Turcja ma dość, a Hiszpania ma niskie ceny. Chińska cebula jest również bardzo tania. W takiej sytuacji musi być niedobór w jakichś innych krajach. Jeśli nie, Holandia będzie miała problem”, mówi Jaap.
W tym roku na rynku czerwonej cebuli jest również dziwna sytuacja. „Mieliśmy gwałtowny popyt na czerwoną cebulę. Wynika to z niedoborów w Indiach. W rezultacie możemy teraz dostarczać czerwoną cebulę do krajów na Dalekim Wschodzie. Indie zwykle mają tam wyłączność. W rzeczywistości jest to ta sama sytuacja, przed którą stoimy w Afryce.”
„Gdybyście zapytali mnie w styczniu o ceny holenderskiej czerwonej cebuli w maju, powiedziałbym, że ich nie będzie. Teraz cebuli tej trochę zostało. Jest tak częściowo dlatego, że większość czerwonej cebuli trafia do sektora hotelarsko-gastronomicznego. A blokada temu zapobiegła”, wyjaśnia eksporter.
Problemy z plonem cebuli
Według Jaapa plony nowej cebuli są przerażające. Zwłaszcza na obszarach, gdzie nawadnianie nie było dozwolone. „Nie chodzi tylko o suchą pogodę. To w połączeniu z zimnym północnym wiatrem. Zła struktura cebuli oznacza brak wzrostu. Może to być katastrofalne, jeśli sytuacja nie zmieni się w ciągu najbliższych trzech tygodni.”
„Już teraz zakładamy, że zbiory cebuli będą niższe o 50 procent. Obejmuje to również bloki, które są już zaorane. W ubiegłym roku oczywiście osiągnęliśmy rekordowe plony wynoszące ponad 70 ton. Teraz myślę, że wielu rolników będzie zadowolonych, jeśli osiągną 35 ton. A przez pogodę, jaką synoptycy zapowiadają na najbliższe dwa tygodnie zbiory cebuli siewnej również będą o co najmniej 25 procent niższe”- podsumowuje Jaap.
Zobacz więcej: Cebula
Rośnie podaż wczesnej cebuli
Regionalny rynek cebuli – 22. tydz. br.
Holandia – handel wczesną cebulą nabiera tempa.
osób z abonamentem
