Na rynku pojawił się rabarbar
Na polskim rynku pojawił się już rabarbar. W Broniszach za kilogram rabarbaru płaci się w tym tygodniu 2-3 zł/kg, natomiast w Poznaniu 5,5-6,5 zł.  W Hamburgu za

Rekordowe ceny rabarbaru
W ubiegłym roku w związku z niskimi zbiorami owoców jagodowych, znacznie wzrósł w przemyśle przetwórczym popyt na rabarbar. W maju 2007 r. za kilogram rabarbaru płacono 0,58

Rabarbar tylko „spod szkła”
Na rynkach hurtowych w Niemczech sprzedawany jest teraz tylko rabarbar z upraw pod szkłem. Rabarbar pochodzi z upraw niemieckich oraz z importu (z Holandii). Rabarbar dobrej jakości na

Jakość pieczarek a warunki przechowywania
Wszyscy wiedzą, jak trudno handluje się pieczarkami. Pieczarki nie lubią dotykania, przeciągu, wstrząsów, bo się poobijają, temperatury powyżej dwóch stopni Celsjusza i sąsiedztwa

Wzrost cen jabłek
W zakładach przetwórczych jabłka przemysłowe ciągle drożeją. W tym tygodniu płacono przeciętnie 1,03 zł/kg na rampie, ale niektórzy przetwórcy oferowali nawet 1,15 zł/kg.

Rabarbar - druga odsłona
W zakładach przetwórczych trwa skup rabarbaru. Jego ceny kształtują się na poziomie ok. 0,70 zł/kg (loco zakład).Znacznie droższy okazuje się być rabarbar malinowy - 0,90 zł/kg (loco

Co nowego w przetwórstwie?
W zakładach przetwórczych rosną ceny skupu owoców. Za jabłka przemysłowe płacono na rampie średnio 0,49 zł/kg (o 17 proc. więcej niż tydzień temu), za jeżyny 4,40 zł/kg (o 10 proc.

Produkty organiczne podbijają brytyjski rynek
Brytyjska firma spożywcza Duchy Originals, specjalizująca się w produkcji zdrowej żywności, wprowadziła na rynek nowe rodzaje owocowych jogurtów. W ich składzie znajdują się

Nowinki z zielonego rynku
Spółdzielnie ogrodnicze rozpoczęły skup moreli. W tym tygodniu ich średnia cena wynosiła 5,25 zł/kg, tj. dwa razy więcej niż za pierwsze partie w ubiegłym roku.

Rabarbar już nie tak tani
W ubiegłym tygodniu ceny rabarbaru do bezpośredniego spożycia były dość niskie, tj. 0,95 zł/kg. Obecnie płaci się 1,29 zł/kg (rok temu - 1,49 zł/kg). Tendencja zwyżkowa podyktowana

Droższy rabarbar - powód do niepokoju
Atmosfera w zakładach przetwórczych, skupujących rabarbar jest dość nerwowa ze względu na jego zwyżkujące ceny. Zakłady nie chcą przepłacać wyczuwając, że tegoroczne owoce

Ile za rabarbar?
Zakłady przetwórcze rozpoczęły skup rabarbaru. Warto zauważyć, że do przetwórstwa przeznacza się 70-80 proc. zbiorów tego warzywa. Proponowane ceny na początku sezonu to 0,45-0,50

Polacy nie doceniają rabarbaru?
Eksport polskiego rabarbaru kierowany jest przede wszystkim do krajów anglojęzycznych. Tam popularność tego warzywa jest zdecydowanie wyższa niż w naszym kraju.Rabarbar jest bogatym

Warzywne "sudoku"
Rozplanowanie strategiczne działki z warzywami przypomina prawdziwą łamigłówkę “sudoku”: cebula dobrze znosi sąsiedztwo: ogórków, buraków ćwikłowych, pomidorów, marchwi,

Skup rabarbaru tuż tuż
Zakłady przetwórcze zapowiadają, że w przyszłym tygodniu rozpocznie się skup rabarbaru (gdzieniegdzie już od najbliższego piątku). Szacuje się, że jego początkowa cena będzie

Nowalie – taniej nie będzie
Mimo sprzyjających warunków pogodowych, ceny nowalijek w skupie i na rynkach hurtowych nie obniżają się. Za niektóre warzywa trzeba nawet zapłacić więcej – wielu producentów

Wyższe ceny rabarbaru
Do produkcji jogurtów, jako tzw. wsad używa się rabarbaru (zastępuje często droższą truskawkę). W tym roku wzrosną ceny zarówno truskawek jak i rabarbaru. Podaż tego warzywa

Skup rabarbaru – odliczanie czas zacząć!
Skup warzyw ubiegłorocznych w zakładach przetwórczych dobiega końca. W połowie maja (tj. dwa tygodnie wcześniej niż rok temu) można spodziewać się rozpoczęcia skupu rabarbaru,

Notowania nowalii na rynku hurtowym i w skupie
Spółdzielnie ogrodnicze rozpoczęły skup botwinki, płacąc za pęczek 1,25 zł. Skupowano również cebulę ze szczypiorem - 0,57 zł/pęczek, rzodkiewkę - 0,75 zł/pęczek, sałatę - 1,20

Rabarbar debiutuje na tegorocznym rynku
Na rynku w Broniszach pojawił się już rabarbar. Cena hurtowa tego warzywa wahała się między 3,50 a 4,00 zł/kg. Spółdzielnie ogrodnicze oferowały średnio 2 zł/kg. Źródło:

Trochę szczegółów o nowaliach
Rzodkiewka (Raphanus dativus L. subvar. Radicula Pers.) Roślina jednoroczna, której część jadalną stanowi zgrubienie podliścieniowe. Jest źródłem żelaza, wapnia i witaminy C.

Które warzywa zalicza się do tej grupy?
Do nowalijek zalicza się: rzodkiewkę, szczypiorek, sałatę, cebulę ze szczypiorem (dymkę), wczesne buraki ćwikłowe, botwinę, wczesne warzywa kapustne, bób, szparagi, rabarbar i wiele

W oczekiwaniu na rabarbar
Spółdzielnie ogrodnicze i zakłady przetwórcze czekają na rabarbar. Kampania skupu rozpocznie się prawdopodobnie pod koniec kwietnia – pod warunkiem, że wegetacja tego warzywa będzie

Skup jesiennego rabarbaru
Po miesięcznej przerwie zakłady przetwórcze znów rozpoczęły skup rabarbaru. W sierpniu płacono za niego średnio 0,49 zł/kg, tj. o 36 proc. drożej niż w roku ubiegłym.

Tańsze botwinka i szczypiorek
W tym tygodniu ceny młodych warzyw wyraźnie się obniżyły. Tańsze są m.in.: sałata, botwinka, rabarbar i szczypiorek. Nadal utrzymuje się wysoki popyt na pomidory. Ich wartość