Teraz oglądasz:
PL | EN | RU

Korzystaj z serwisu bez ograniczeń - porównuj szczegółowe ceny, czytaj pełne artykuły!

Wykup abonament

Nakaz badania kiełków

2012-10-17 08:05

W wyniku ubiegłorocznej epidemii w Niemczech, wywołanej przez nieznany wcześniej szczep pałeczki okrężnicy - E. coli, zostało zakażonych oraz zmarło w sumie kilkudziesiąt osób. Ostatecznie stwierdzono, że epidemie wywołały bakterie znajdujące się w kiełkach kozieradki, pochodzących z Egiptu.

„Przepisy w Unii Europejskiej dotychczas nie zalecały badania kiełków w kierunku chorobotwórczych, czyli werotoksycznych E. coli - powiedziała Agencji Informacyjnej Newseria dr Halina Ścieżyńska z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego - Państwowego Zakładu Higieny.

Epidemia w Niemczech pokazała, że trzeba zwracać uwagę na żywność pochodzenia roślinnego. Przed końcem roku w całej Unii Europejskiej ma zacząć obowiązywać rozporządzenie nakładające na państwa członkowskie obowiązek badania kiełków, ze szczególnym uwzględnieniem serotypu O-104.

Słowa kluczowe: kiełki, UE, E. coli, Niemcy
Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE