Ukraina liderem w eksporcie soków

Ukraińscy producenci ograniczyli produkcję soków owocowych i warzywnych. W 2016 roku wielkość produkcji spadła o 15 proc., do 97,9 tys. ton, jednak generalnie produkcja różnego rodzaju produktów owocowych i warzywnych rośnie – w omawianym roku wzrosła o 1,4 proc.

Jeśli chodzi o konsumpcję, Ukraińcy często kupują soki od krajowych producentów, ponieważ 95 proc. produktów prezentowanych w sprzedaży detalicznej to właśnie produkty ukraińskie. Pozostałe 5 proc. to produkty importowane, w tym koncentraty.

Ograniczenie ukraińskiego rynku soków przekłada się na produkcję innego rodzaju produktów owocowo-warzywnych, w tym nektarów, soków z miąższem, koktajli warzywnych i napoi owocowych. Od 2014 roku produkcja tego typu produktów owocowych uległa wzmocnieniu ze względu na niższe koszty produkcji, dodatkowo zwiększył się ich eksport.

Według badań przeprowadzonych przez Trade Hub Platform, Ukraina znajduje się w pierwszej piątce największych eksporterów soków na świecie. Około 20 proc. produktów wytwarzanych na Ukrainie eksportuje się za granicę. Rynek soków w 2017 roku pokazuje, że w pierwszej połowie roku wyeksportowano ponad 27 ton soków.

Głównym udziałowcem ukraińskiego eksport jest Polska – 45 proc., gdzie wywóz soków w 2016 roku względem poprzedniego roku wzrósł prawie 3-krotnie. Rok wcześniej wskaźnik ten wyniósł zaledwie 18 proc. całkowitego wolumenu eksportu w ujęciu ilościowym. Eksport na Białoruś z kolei spadł - udział wynosił tylko 17 proc., a w 2015 roku wynosił 26 proc. Eksport na Słowację poprawił się o 6 proc., z kolei wielkość eksportu do USA spadła o 2 proc. Top-5 krajów-importerów ukraińskich soków zamyka Gruzja, gdzie w 2016 roku trafiło 4 proc. całkowitego eksportu.