Soki owocowe robią furorę w Rosji

W minionym roku w Rosji spożycie soków owocowych było bardzo duże i wyniosło 265,7 mln ton. Aktualnie prognozuje się, iż w tym roku wzrośnie ono do około 297,5 mln ton, natomiast w przyszłym roku do 330,0 mln ton. Dla porównania w 1999 roku Rosjanie wypili tylko ponad 200,0 mln ton soków.

Zdaniem rosyjskich ekspertów, tak znaczącego i postępującego wzrostu tego segmentu rynku należy upatrywać w rosnących dochodach konsumentów rosyjskich, coraz szerszej świadomości społeczeństwa dotyczącej zdrowego odżywiania oraz zmianie gustów i smaków.

W 2006 roku średnie spożycie soków owocowych przypadające na 1 mieszkańca Rosji wyniosło 18 litrów, podczas gdy w 1999 roku był to o 4 litry mniej.

Rosjanie najchętniej kupują soki z owoców mieszanych, sok jabłkowy oraz pomarańczowy.

Źródło: fresh-market.pl na podstawie FAMMU/FAPA i Foodnews