Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Sytuacja na rynku owoców miękkich – podsumowanie sezonu

2008-10-08 00:10

Sytuacja na rynku owoców miękkich nie jest łatwa. Bieżący rok był szczególnie ciężki dla producentów wiśni i porzeczek czarnych, których ceny były bardzo niskie.

Z kolei producenci agrestu, a szczególnie malin mogą zaliczyć ten rok do raczej udanych. Ceny truskawek były niższe niż przed rokiem, ale zdecydowanie wyższe niż w 2006 r.

Na bardzo niskie ceny skupu niektórych owoców oraz problemy z eksportem owoców miękkich w 2008 r. miało wpływ kilka czynników:

  • inflacja

  • aprecjacja złotego (w czerwcu 2007 r. 1 euro = 3,81 zł, w czerwcu 2008r. 1 euro = 3,37 zł, w lipcu 2007r. 1 euro = 3,77 zł, w lipcu 2008 r. 1 euro = 3,26 zł)

  • wzrost kosztów produkcji zarówno tych ponoszonych przez producentów, jak i tych w zakładach przetwórczych

  • konkurencja ze strony innych państw o niższych kosztach produkcji, np. kraje Ameryki Południowej, Maroko, Egipt, Chiny, Rumunia, Bułgaria, Serbia przy jednoczesnej liberalizacji w handlu z tymi krajami

  • wysoka podaż wiśni i niższy popyt, przy jednoczesnych wysokich zapasach mrożonek i koncentratu soku wiśniowego co spowodowało niskie ceny i ograniczanie skupu wiśni przez zakłady przetwórcze

  • spowolnienie gospodarki w krajach UE i stabilizacja popytu na większość produktów ogrodniczych; wolniejszy wzrost gospodarczy może wpłynąć na poszukiwanie przez te kraje produktów tańszych, a ceny sprzedaży produktów ogrodniczych mogą obniżać się.


    Przy obecnej globalizacji i liberalizacji handlu międzynarodowego raczej nie ma szans na poprawę sytuacji jeśli nie zostaną podjęte mechanizmy prowadzące do uregulowania rynku owoców miękkich. Należy rozwijać rynek owoców deserowych, który jest zbyt mały w stosunku do potrzeb, a także rozwijać produkcję odmian wczesnych i późnych oraz owoców pod osłonami. Konieczne jest podjęcie działań promujących owoce w celu wykreowania marki (wspólna działalność producentów i handlowców) i zwiększanie udziału sprzedaży w sieciach handlowych.

    Źródło: fresh-market.pl na podstawie wykładu Grażyny Stępki ZEO IERiGŻ PIB "Sytuacja na rynku owoców miękkich – podsumowanie sezonu” - konferencja Fresh Market 2008 (kz)

    Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

 

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem