Jabłko przemysłowe – ciąg dalszy cenowych wahań
Ostatnią korektę średniej ceny jabłka przemysłowego w naszym redakcyjnym monitoringu fresh-market.pl odnotowaliśmy między 7 a 9 stycznia bieżącego roku. Wtedy średnia spadła o 12,5 procent z poziomu 0,48 zł/kg do 0,42 zł/kg.
W kolejnych tygodniach rynek doświadczał powolnej odbudowy strat i stopniowo ceny rosły. W dniu 3 lutego ceny mokrego przemysłu znalazły się na poziomie 0,44-0,46 zł/kg, czyli o 7 procent wyżej niż w styczniowym dołku. Jednak trend nie zdołał się utrzymać i koniec zeszłego tygodnia przyniósł kolejną korektę. Tym samym nie udało się odrobić strat cenowych ze stycznia i wrócić choćby do poziomu cen z grudnia 2019 roku (0,48 zł/kg).
Dzisiejszy poziom cen jabłka przemysłowego w skupach to najczęściej 0,36-0,46 zł/kg, ale mamy informacje, że niektóre skupy kupują mokry przemysł po 0,30 zł/kg (za to jak leci). Ceny powyżej 0,40 zł/kg wiążą się zaś z większymi wymaganiami. Co ważne ceny suchego przemysłu utrzymały stabilny pułap 0,50-0,56 zł/kg, co by sugerowało nie tyle kłopoty z popytem na jabłko przemysłowe, co tego jabłka pogarszającą się jakość.
WAPA – zapasy jabłek, styczeń br.
Jabłka przemysłowe – rynek zupełnie inny niż rok temu
