Kalafiory – ceny jak przed rokiem
W końcówce maja ceny krajowych kalafiorów pozostawały relatywnie wysokie. Piszemy „relatywnie”, jako że były one wyższe od tych z poprzednich sezonów, ale nie od zeszłorocznych. W maju 2018 roku deficyt podaży kalafiorów był bardzo duży, a ich średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie osiągnęła pułap 4,20 zł/szt. W tym roku najwyższa wartość tej ceny po 25 maja wyniosła 3,60 zł/szt.
Jak widać na naszym wykresie, początek czerwca przyniósł zasadniczą zmianę w sytuacji na hurtowym rynku kalafiorów. Podaż szybko zaczęła rosnąć dzięki bardziej sprzyjającej pogodzie, a ceny rozpoczęły dynamiczny trend spadkowy.
Na naszym wykresie widać, że trend ten jest bardzo podobny do tego sprzed roku, a w bieżącym tygodniu niemal się z tamtym pokrywa. Można oczekiwać, że wzorem sezonu 2018 i teraz ceny będą kontynuowały zniżkę. Oczywiście trzeba pamiętać, iż w przypadku kalafiorów to pogoda ma ogromny wpływ na ceny i zmiany krótkookresowych trendów.
Teraz ceny sprzedażowe w dużym hurcie to 2,00 – 2,80 zł/szt., o 22 procent niższe od szczytu z końca maja. Dalszy ich spadek w perspektywie tego tygodnia wydaje się przesądzony. Jeśli dalej utrzyma się „scenariusz zeszłoroczny”, to wkrótce cena średnia tych warzyw powinna zejść poniżej 2 zł za sztukę.
Kalafiory – ceny wysokie, ale…
Poprawa podaży kalafiorów
Kalafiory mają wyraźnie pod górę
