Kalafiory – to był sezon słabych zbiorów

W środę zawitała do Polski zima. Choć na razie nie ma dużych mrozów, oznacza to zakończenie sezonu kalafiorów. Ostatnie partie tych warzyw są zbierane z pól. Popyt jest obecnie głównie na kalafior różyczkowany. Wiele zakładów przetwórczych miało kłopot z jego skupem w tym sezonie, gdyż przy niskich zbiorach większość kalafiorów trafiła na rynek świeży. Ceny skupu dość wysokie – od 1,80 do 2,00 zł/kg. Ostanie kalafiory na sztuki sprzedawano po 2 zł/szt. Ceny w mijającym sezonie były niezłe, jednak producenci raczej nie zaliczają go do udanych. Kalafiora było mało, pogoda sprawiła, że rósł wolno i dużo warzyw było porażonych chorobami i szkodnikami. Przy mniejszych zbiorach i słabszej jakości, wyższe ceny zapewniły tylko przeciętną rentowność, porównywalną z latami ubiegłymi.

Źródło: fresh-market.pl (ms)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Kalafiory