Kalafiory znikają z rynku

2013-11-21 14:11

Wystarczyło nieco więcej niż dziesięć dni i sytuacja podażowa kalafiorów zmieniła się o 180 stopni. Jeszcze w pierwszej dekadzie listopada rynek stał w obliczu zbyt wysokiej podaży krajowych kalafiorów. Wysyp spowodowany nadzwyczaj ciepłą, jak na jesień pogodą doprowadził do załamania ceni.

W dużym hurcie ceny sprzedażowe kalafiorów kalibru 6 spadły do poziomu 1,00 – 1,20 zł/szt. Było tak tanio, ze z naszego rynku szybko zniknął kalafior importowany, dla którego dość nagle zabrakło miejsca.

Teraz sytuacja jest już diametralnie inna. Kalafiory błyskawicznie znikają z rynku. Firmy skupujące warzywa na rynek świeży jedna po drugiej wycofują je z ofert za względu na brak towaru u producentów. Ceny sprzedażowe skoczyły w górę i obecnie sięgają od 1,80 do 2,20 zł/szt.

Co więcej to ostatnie dni sezonu krajowego kalafiora. Jego zapasy błyskawicznie znikają. Można śmiało zakładać, że z dużego hurtu zniknie on już w przyszłym tygodniu. W małym hurcie potrwa to oczywiście nieco dłużej. Na giełdach oczywiście też ceny zwyżkowały i sięgają obecnie poziomu 3,50 zł/szt. Stwarza to ponownie sprzyjający klimat do importu. problem tylko w tym, że kalafiorów nie zadumo jest też i w Holandii oraz Francji. Ich ceny poszły w eksporcie do góry na poziom 6,00 – 6,50 euro/6 szt. i 5,50 – 6,00 euro/8 szt.