Kapusta pekińska – wzrost popytu, ale…
Duża niepewność – to czynnik, który najlepiej charakteryzuje bieżącą sytuacje na hurtowym rynku kapusty pekińskiej. Druga część sezonu jest trudna na całym rynku warzyw, ale w handlu „pekiną” niepewność jest większa niż w innych segmentach, w których dominują czynniki negatywne. W przypadku tej kapusty wciąż nie wiadomo dokąd zmierza rynek.
Z jednej strony mamy bowiem to co wszędzie – problemy z jakością oraz niezbyt imponujący i chwiejny popyt, ale z drugiej strony i tak jest lepiej niż w przypadku innych warzyw, bo okresowo zainteresowanie ładną „pekinką” rośnie i ciągnie ceny w górę.
Obecnie ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej w dużym hurcie to najczęściej 1,50-1,90 zł/kg, zależnie od kalibru, wielkości partii i przeznaczenia. Generalnie najsłabiej płacą teraz sieci, bo i krajowy popyt jest słaby. Ale coś drgnęło w eksporcie i tu ceny się poprawiły.
Problem w tym, że nie wiadomo czy to trwała zmiana i ceny będą nadal rosły, czy też (jak choćby w sezonach 2013/2014 czy 2017/2018 znów się ustabilizują. Na naszym wykresie powyżej widać, że bieżący sezon był cenowo nie najgorszy, ale trzeba pamiętać, iż apetyty po zeszłym roku były duże. A jeśli ceny nie zaczną wyraźnie rosnąć i do końca marca pozostaną relatywnie stabilne, to ocena ogólna bieżącego sezonu znacznie się pogorszy.
A ceny kapusty pekińskiej?
Kapusta pekińska – trend się potwierdza
