Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Kłopoty z jakością kapusty pekińskiej

2020-07-23 15:03

Oczywiście nic nie jest jeszcze w stu procentach przesądzone. Wciąż mamy wczesną fazę sezonu kapusty pekińskiej. Ale bieżąca sytuacja nie jest dobra. Można nawet zaryzykować twierdzenie, że jest ona bardzo zła. Zarówno w wymiarze cenowym, jak i popytowym. Do tego dochodzą problemy z jakością, choć ten czynnik jest dla letniej „pekinki” dość typowy.

W tym sezonie mamy jednak nasilenie problemów jakościowych. Przysłużyła się temu pogoda, która od wiosny nie jest korzystna dla uprawy warzyw, zwłaszcza tych bardziej wymagających. A ta gorsza jakość też niekorzystnie wpływa na popyt i ceny kapusty pekińskiej.

A popyt na nią jest bardzo ograniczony. Przekłada się to na ceny sprzedażowe w dużym hurcie na poziomie 1,00-1,60 zł/kg, zależnie od jakości właśnie. Oznacza to, że średnia cena (1,30 zł/kg) jest jedną z najniższych w ostatnich latach, co widać dobrze na naszym wykresie. Jest taka sama jak w lipcu 2012 roku i wyższa tylko od czterech z dwunastu poprzednich sezonów (oczywiście mowa o notowaniach z okolic 23 lipca). Od 2014 roku nie było tak tanio jak obecnie, co dobrze pokazuje skalę problemu.

Obecna sytuacja nie jest też dobrym prognostykiem na przyszłość. Oczywiście każdy sezon jest inny, bo sytuację na rynku kształtuje bardzo wiele czynników. Jednak kilka ważnych działa na niekorzyść „pekinki”. Pierwszy to wspomniana pogoda. Wydaje się bardzo prawdopodobne, że jakość będzie z tego powodu problemem i dla kapusty późniejszych odmian, zbieranej jesienią. Drugi ważny czynnik to sytuacja międzynarodowa i fakt, że kryzys wywołany pandemią wciąż działa na rynek, a skala tego oddziaływania może się jesienią powiększyć.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE