Małopolska – więcej młodych korzeniowych

2018-06-08 10:50

Podaż młodych warzyw korzeniowych na rynku hurtowym w województwie małopolskim coraz wyraźniej rośnie. Jednak póki co handel warzywami obcinanymi ogranicza się tylko do buraków ćwikłowych. Wkrótce zacznie się handel marchwią obcinaną, ale musi jeszcze upłynąć trochę czasu, zanim podaż tych warzyw wzrośnie na tyle, aby zakończyć handel towarem z zeszłorocznego zbioru.

W przypadku selerów i pietruszki tego czasu potrzeba jeszcze więcej. Pojawiły się już młode warzywa z tych gatunków, ale na razie tylko w handlu na pęczki. A to nie wpłynie znacząco na zmianę sytuacji podażowej w dużym hurcie. Z drugiej strony o ile braki w podaży marchwi i pietruszki są bardzo już odczuwalne, co widać po cenach, to w przypadku selerów takiej presji nie ma.

Aktualnie ceny warzyw korzeniowych w województwie małopolskim kształtują się jak poniżej:

- okolice Igołomi (ceny producenta):
marchew szczotkowana 2,40 – 2,50 zł/kg,
buraki myte 0,65 - 0,70 zł/kg,
seler myty 1,20 – 1,30 zł/kg,
pietruszka myta 6,00 – 6,50 zł/kg.

- okolice Tropiszowa (ceny skupu):
marchew szczotkowana 2,40 – 2,50 zł/kg,
buraki myte 0,70 zł/kg,
seler myty 1,20 zł/kg,
pietruszka myta 5,70 - 6,00 zł/kg,

pasternak 2,50 – 3,00 zł/kg.

- okolice Krakowa:
marchew szczotkowana 2,50 – 2,70 zł/kg, marchew młoda 2,50 – 3,00 zł/pęczek,
buraki myte 0,70 - 0,75 zł/kg, buraki młode 1,40 – 1,50 zł/kg,
selery myty 1,20 – 1,40 zł/kg, 2,00 zł/pęczek,
pietruszka myta 6,50 – 7,00 zł/kg. 3,60 – 3,80 zł/pęczek.