Młoda pietruszka wchodzi na rynek
W stosunku do zeszłego roku co najmniej dwa tygodnie wynosi opóźnienie dla początku nowego sezonu pietruszki. Złożyła się na to i dużo dłuższa zima i niekorzystne warunki agrometeorologiczne wiosną.
Dlatego pierwsze partie młodej pietruszki w pęczkach dopiero zawitały na krajowe giełdy owocowo – warzywne. Wcześniej pojawiały się tylko drobne korzenie jako dodatek do młodej włoszczyzny. Ceny tej pietruszki są dość wysokie, bo i podaż jej jest niska. Na Broniszach sięgają 3,50 zł/pęczek. Nieco taniej, bo 2,00 zł/pęczek jest, na przykład w Kaliszu. W zeszłym roku, w końcówce czerwca ceny były już na poziomie 1,00 – 1,20 zł/pęczek.
Na pietruszkę młodą obcinaną jeszcze poczekamy. I to dłużej niż w poprzednich latach, kiedy pojawiała się ona na rynku w okolicach końcówki pierwszej dekady lipca lub na początku drugiej.
Póki co główną rolę odgrywa wciąż pietruszka z zeszłorocznego zbioru. A ponieważ jej zapasy są niskie i dostępność na rynku maleje, to jej ceny powoli pną się w górę, choć na razie końcówka sezonu jest słabsza niż ta zeszłoroczna. Wtedy ceny sięgały nawet 6,00 – 7,00 zł/kg za ładny towar. Ale były niestabilne. Potrafiły spadać do 2,50 zł/kg, by zaraz odbić na wspomniane wyżej 6,00 – 7,00 zł/kg. W tym roku trend wzrostowy jest stały, choć mało dynamiczny. Na razie ceny „starej” pietruszki doszły do 4,00 – 4,20 zł/kg.
Zobacz więcej: Pietruszka
Dobra końcówka pietruszki
Pietruszka nie odpuszcza
