Mniej za importowane bakłażany
Bakłażany znalazły się wśród tych hiszpańskich warzyw, które najmocniej ucierpiały od złych warunków pogodowych. Ich ceny zaczęły dynamicznie rosnąc jeszcze w listopadzie zeszłego roku. Potem, na początku stycznia, ceny na aukcjach w Almerii znacząco spadły – do 0,90 – 1,13 euro/kg i wydawało się, że będziemy mieli powtórkę z taniego sezonu 2015/2016. Przypomnijmy, że rok temu ceny importowanych z Hiszpanii bakłażanów nie przekroczyły na polskim rynku hurtowym średniej ceny 6,75 zł/kg.
Potem jednak przyszło załamanie pogody na południu Europy. Załamanie, które dosłownie zamroziło produkcję bakłażanów. A ceny tych warzyw skoczyły pod niebo. Na aukcjach hurtowych w Almerii był to poziom powyżej 3 euro/kg. Ceny mogły się lekko wahać, ale pozostawały wysokie. W dniu 27 stycznia sięgnęły nawet powyżej 4 euro/kg (dokładnie znalazły się w przedziale 3,71 – 4,21 euro/kg).
Obecnie obserwujemy zniżkę cen bakłażanów w Hiszpanii. Pierwsze jej skutki widać tez na rynku polskim. A Almerii na aukcjach ceny zeszły do poziomu 3,25 – 3,92 euro/kg. W Polsce jest to w hurcie 16,00 – 20,00 zł/kg, a w małym hurcie 19,00 – 24,00 zł/kg.
Pytanie tylko, czy jest to wreszcie początek dłuższego trendu spadkowego, który miałby szansę sprowadzić ceny bakłażanów do pułapu akceptowalnego przez większość konsumentów, czy to tylko kolejna (przejściowa może) korekta? Sądząc po informacjach płynących z Hiszpanii na temat stanu upraw i perspektyw produkcji, niestety raczej bliżej jest do scenariusza korekty niż trendu.
Mniej za bakłażany
Szansa na tańsze bakłażany
