Grzyby to coraz gorszy interes…

2014-09-16 13:41

Sezon grzybowy trwa. W niektórych regionach Polski obrodziło nimi tak bardzo, że skupy dosłownie zasypywane są owocnikami. Wygląda jednak na to, że zbieranie grzybów to coraz gorszy interes. Jeszcze przed tygodniem za podgrzybki można było dostać w hurcie do 5,00 zł za kilogram, a za prawdziwki prawie 20 zł za kilogram. Dziś ceny są o wiele niższe. Za podgrzybki można dostać 3,00 – 4,00 zł/kg, a za prawdziwki zaledwie 10,00 – 12,00 zł/kg.

Jak twierdzą właściciele skupów i firm zajmujących się przetwórstwem grzybów spadek cen nie wynika tylko z ilości ale i jakości grzybów, a ta przez wysokie temperatury i relatywnie niskie opady deszczu uległa w ostatnim czasie znacznemu pogorszeniu – zdarzają się grzyby nieco podsuszone i coraz więcej grzybów jest robaczywych.

Niemniej jednak najważniejszym czynnikiem decydującym o obecnych cenach skupu grzybów jest ich ilość – im więcej tym taniej, dlatego zbieracze coraz częściej szukają alternatywnych dróg pozbycia się znaleziska. Przydrożni sprzedawcy czy zbieracze szukający szczęścia na lokalnych giełdach to już norma.

Co ciekawe ceny grzybów w skupach spadają, ale za to na giełdach rosną. Zakup prawdziwków na giełdzie to ostatnio wydatek rzędu nawet 25,00 zł za kilogram, za to podgrzybki oferowane są od 5,00 do nawet 10,00 zł za kilogram.