Produkcja ogrodnicza. Badanie sadów gruszowych w 2017 roku
Jest to badanie cykliczne przeprowadzane zgodnie z dotychczasowymi wymaganiami Unii Europejskiej raz na pięć lat. Wyniki badania pozwoliły także na uzyskanie danych na potrzeby krajowe (dotyczących między innymi możliwości nawadniania plantacji oraz przechowywania owoców.
Struktura wieku sadów gruszowych była zbliżona do struktury sadów jabłoniowych, przy czym w 2017 r. blisko 55 proc. powierzchni stanowiły drzewa w wieku od 5 do 14 lat (wzrost o około 10 p. proc. w porównaniu do roku 2012).
Tabl. 1. Porównanie struktury uprawy grusz w sadach wg grup wiekowych (w 2012 r. i w 2017 r.)
Od 2012 r. zanotowano wyraźny spadek areału sadów gruszowych rosnących w zagęszczeniu poniżej 400 drzew na hektar (zmniejszenie ich udziału o blisko 18 p. proc.). Ponad połowa areału plantacji grusz w 2017 r. była uprawiana w obsadzie 400 – 1599 drzew na hektar, pomimo zmniejszenia udziału tej klasy zagęszczenia o blisko 9 p. proc. w porównaniu z 2012 r. Na przestrzeni ostatnich 5 lat zwiększył się natomiast znacząco udział powierzchni plantacji grusz, uprawianych w zagęszczeniu 1600 i więcej drzew na hektar (wzrost o blisko 27 p. proc.).
Tabl. 2. Porównanie struktury gęstości nasadzeń w sadach gruszowych w 2012 r. i w 2017 r.
W strukturze powierzchni sadów gruszowych dominowały plantacje małe do 1 ha (około 51%), a w liczbie gospodarstw stanowiło to blisko 97%. Średnia powierzchni uprawy grusz wynosiła około 0,2 ha.
Tabl. 3. Struktura uprawy sadów gruszowych w 2017 r. wg liczby gospodarstw i powierzchni, w grupach obszarowych powierzchni sadów
Według badania sadów 2017 r. w uprawie grusz w Polsce dominują nadal trzy główne odmiany: Konferencja (47,2% łącznej powierzchni uprawy grusz w sadach), Lukasówka (21,0%) oraz Faworytka (Klapsa) i jej czerwony sport (11,2% ). Z badania sadów wynika, że większego znaczenia nabrała także odmiana Xenia (Nojabrska). W porównaniu z rokiem 2012 zwiększył się znacznie udział powierzchni uprawy odmiany Konferencja (o 17,7 p. proc.), natomiast nastąpił spadek udziału odmiany Faworytka (Klapsa) i jej sportu (o 3,1 p. proc.). Udział odmiany Lukasówka na przestrzeni ostatnich 10 lat pozostał na zbliżonym poziomie (w 2017 r. wyniósł ok. 21%).
Wykres 1. Struktura powierzchni uprawy grusz w sadach według odmian
Tabl. 4. Struktura powierzchni uprawy grusz w sadach według odmian (wg badania sadów 2004 r., 2007 r., 2012 r. i 2017 r.)
W 2017 r. blisko 55 proc. areału uprawy grusz w sadach zajmowały plantacje w wieku 5 – 14 lat.
Tabl. 5. Struktura powierzchni uprawy grusz w sadach według odmian i grup wiekowych
Ponad 50 proc. areału uprawy grusz w sadach posadzonych było w zagęszczeniu 400 – 1599 drzew na hektar.
Tabl. 6. Struktura powierzchni uprawy grusz w sadach według odmian i gęstości nasadzeń
Według badania sadów przeprowadzonego w 2017 r. uprawa grusz w sadach była skoncentrowana głównie na terenie województwa mazowieckiego - ponad jedna trzecia areału plantacji gruszowych w Polsce była skupiona w tym rejonie. W sumie na terenie trzech województw (mazowieckiego, łódzkiego i lubelskiego) znajdowało się ponad 56% powierzchni uprawy grusz w sadach.