Idared – ceny w górę?

Zainteresowanie jabłkami nie maleje. Duży popyt notuje się przede wszystkim na Idareda, którego skupują praktycznie wszystkie firmy handlujące obecnie jabłkami. Sadownicy wciąż jednak sceptycznie podchodzą do poziomu cen, mimo, że te w ostatnich dniach wzrosły o kolejne 10 – 20 groszy na kilogramie.

A jakie ceny obowiązują obecnie w dużym hurcie? W chwili obecnej za jabłka w kalibrze 70+ można dostać w granicach od 1,50 do 1,60 zł za kilogram – owoce w dobrej kondycji z chłodni zwykłej. Niektóre firmy i grupy producenckie kupują Idareda z warunków kontrolowanej atmosfery płacąc za owoce 70+ 1,70 – 1,80 zł/kg. Idared w  słabszej kondycji, m. in. z przechowalni skupowany jest po 1,30 – 1,40 zł za kilogram. Jabłka szykowane na gotowo skupowane są średnio o 10 groszy na kilogramie.

Ceny jabłek odmiany Idared są coraz wyższe, jednak jak mówią sadownicy to wciąż za tanio. Producenci wiedzą, że przy tak niskiej podaży owoców tej odmiany, minimalną ceną powinno być 2,00 zł za kilogram, a tym opłacalnym poziomem, co najmniej 2,50 zł za kilogram. Dlatego większość sadowników mających Idareda w kontroli w dobrej kondycji jakościowej nie zamierza sprzedać ich taniej.