Koncentrat jabłkowy - towar poszukiwany

Wysokie ceny soku jabłkowego (AJC) na światowym rynku, to nie tylko wynik złych zbiorów jabłek w Polsce. Również w Chinach, które eksportują najwięcej tego produktu, tegoroczne zbiory jabłek mogą spaść do 18-19 mln ton z ponad 24 mln w roku ubiegłym.

W tej sytuacji zasadniczą rolę odgrywa wysoki popyt, który pozwala czołowym dostawcom powiększać sprzedaż, mimo bardzo wysokich cen, które w tym sezonie stale wzrastają.

Światowy eksport AJC między 1999/2000 a 2006/2007 zwiększył się ponad trzyipółkrotnie z 403 640 ton do ponad 1,4 mln ton. Udział Chin w tym wywozie wzrósł w tym czasie z 17% do 63%.

Drugim dostawcą jabłek jest Polska, która w tym okresie zwiększyła swój eksport z 84 tys. do 210 tys. ton. Polska dostarcza sok o wysokiej kwasowości, a Chiny o niskiej. Mimo spadku zbiorów, chiński eksport jednak nie zwalnia tempa. W pierwszej połowie tego roku wyniósł on 551 050 ton wobec 673 775 ton w całym 2007 r. W ciągu pierwszych siedmiu miesięcy 2007 r. wyeksportowano 635 tys. ton AJC wobec 370 tys. ton w tym samym okresie rok wcześniej. Wystarczy jednak porównać ceny jabłek choćby między Polska a Chinami. Dla jabłek przemysłowych wzrosły one w Chinach z 100-120 USD/tonę rok temu do 150-185 USD/tonę obecnie i w tej chwili dorównują cenom jabłek deserowych.

Dla porównania, ceny polskich jabłek do przetwórstwa w ostatnich trzech latach ustabilizowały się na poziomie 130-170 USD/tonę, a deserowych 700-800 USD/tonę. W tym roku przetwórcy muszą płacić za surowiec 400-460 USD/tonę. Mimo tego, także polski eksport AJC w pierwszych siedmiu miesiącach bieżącego roku zwiększył się z 62 160 ton do 79 440 ton.

Źródło: FAMMU/FAPA na podstawie: Foodnews