Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Ukraina – współpraca producentów jabłek jest nieodzowna

Współpraca rolników od dawna jest powszechna w większości krajów europejskich. Ukraińscy rolnicy nie spieszą się jednak do zjednoczenia, nie ufają wspólnej odpowiedzialności i obawiając się, że zostaną oszukani przez swoich partnerów. Andrej Jarmak, ekonomista w centrum inwestycyjnym Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), opowiedział EastFruit o tym, czy współpraca taka jest ważna i jakie są najlepsze opcje współpracy dla ukraińskich producentów jabłek.

„Na Ukrainie jest tak błędna opinia, że ​​przetwarzanie jabłek i innych owoców i warzyw stanowi wartość dodaną. Jest to prawdopodobnie mentalność, która automatycznie migrowała do segmentu owoców i warzyw z segmentu uprawy zbóż i nasion oleistych, gdzie przetwarzanie zwiększa wartość produkcji. W segmencie warzyw, owoców wartość dodana jest tworzona dokładnie odwrotnie - najdroższe produkty są dostarczane świeże, i z reguły to odpady są wysyłane do przetworzenia. Dlatego koszty surowca do produktów przetworzonych z reguły są kilkakrotnie niższe w przeliczeniu na kilogram niż produktów świeżych”- mówi ekspert.

Tak więc, według Andreja Jarmaka, najlepszym sposobem współpracy dla sadowników, którzy uprawiają jabłka na Ukrainie, będzie stworzenie platformy eksportowej i jednej marki eksportowej jabłek, która umożliwi wejście na rynek z dużą ilością produktów, które będą dostarczane klientom przez cały rok. Pozwoli to również na stworzenie normalnego budżetu eksportowego i zatrudnienie dobrych specjalistów od eksportu jabłek, a także inwestowanie w marketing, udział w wystawach i misjach handlowych.

Przy skonsolidowanej pozycji eksportowej średnia cena eksportowa natychmiast wzrośnie o rząd wielkości, co z nawiązką pokryje wszystkie koszty utrzymania spółdzielni eksportowej. Przecież duzi importerzy, którzy mają dostęp do sieci supermarketów w Azji, UE i na Bliskim Wschodzie, wolą współpracować z dostawcami, którzy mogą dostarczyć co najmniej 100 kontenerów z jednolitym jabłkiem na sezon, co jest niezwykle trudne nawet dla dużych ukraińskich sadowników.

„Bardzo ważnym czynnikiem jest również możliwość zorganizowania potężnych centrów pakowania, które szybko posortują i zapakują jabłko. W przypadku jednego przedsiębiorstwa budowa takiej linii nie jest zbyt opłacalna, co natychmiast wpływa na jakość produktu i jego cenę, a także pogarsza wskaźniki ekonomiczne. Jeśli linia pracuje bez przerwy przez cały sezon, koszt sortowania i pakowania jednego kilograma jest znikomy ”- podsumowuje ekspert.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE