Porzeczka czarna idzie na rekord?

2020-07-17 09:00

Zacznijmy naszą analizę od tej drugiej. Skup porzeczki czerwonej to tragedia, zgodnie mówią uczestnicy rynku. Zainteresowanie nią ze strony przetwórców jest niemal zerowe, a jej ceny są na bardzo niskim poziomie. Skup porzeczki na tłoczenie (w kisten) to poziom zaledwie 0,30-0,50 zł/kg. Ceny porzeczki czerwonej na mrożenie sięgają 0,80 zł/kg.

Sytuacja w skupie porzeczki czarnej, jak wspomniano wyżej, jest diametralnie odmienna. Tu ceny rosną z dnia na dzień. Popyt na porzeczkę czarną jest ogromny, tak że „telefony aż się gotują”, by zacytować przedstawiciela jednej z firm skupujących, który opisywał Nam skalę zainteresowania przetwórców pozyskaniem tego surowca. Zmienność cen napędzana popytem jest tak duża, że skupującym zdarza się słyszeć, iż jednak nie dostaną wcześniej umówionej porzeczki, bo ktoś inny dał więcej.

Obecnie ceny skupu porzeczki czarnej to 2,70-2,80 zł/kg na tłoczenie (w kisten) i 2,90-3,20 zł/kg na mrożenie. Oznacza to, że od początku tygodnia, przez zaledwie cztery dni, cena średnia skupu tego surowca wzrosła o 36 procent. Wielu uczestników rynku jest przekonanych, że ceny zaraz dojdą do 4,00 zł/kg.

Czyżby to był rok rekordowo drogiej porzeczki czarnej? Na pewno będzie to sezon drogi, bo obecne ceny są już znacząco wyższe od niezłych cen sprzed roku. Z wcześniejszymi pięcioma tragicznymi sezonami (od 2014 do 2018) nie ma nawet co porównywać. Ale w ostatnich dziesięciu latach mieliśmy też sezon 2011 i ceny czarnej porzeczki na poziomie 5,00 zł/kg. Będzie to trudno pobić w tym roku.