Sezon handlu wiśniami na finiszu
W tym roku, jeszcze przed rozpoczęciem zbioru, rynek wiedział, że wiśni jest mniej. Słaby plon był konsekwencją niekorzystnych warunków pogodowych. Najpierw chłodnej wiosny, kwietniowych i majowych przymrozków, a potem czerwcowych i częściowo lipcowych upałów i suszy. Były w Polsce takie miejsca, gdzie z drzew zebrano po kilka kilo owoców. Na szczęście nie wszędzie było aż tak źle.
Niski plon wpłynął na poziom cen wiśni w tym sezonie – tak deserowych, jak i tych do przetwórstwa. Od startu sezonu handlowego było znacznie drożej niż rok temu, a potem ceny niemal bez przerwy rosły. Nie osiągnęły jednak pułapu z sezonu 2017, kiedy to straty mrozowe były w skali kraju jeszcze większe i doprowadziły do katastrofalnie słabych zbiorów.
W sezonie bieżącym średnia cena skupu wiśni na mrożenie (oferowana przez pośredników) wzrosła z 2,00 zł/kg na 3,35 zł/kg, a sezon kończyła na poziomie 3,25 zł/kg (przy czym w samej końcówce sezonu, zakłady, które nie zakupiły zakładanej ilości surowca, oferowały do 4,00 zł/kg loco rampa). Rok temu było to średnio od 1,20 zł/kg na starcie do 1,50 zł/kg w szczycie i 0,85 zł/kg na finiszu skupu.
W przypadku wiśni na tłoczenie (PW) różnica między bieżącym sezonem i zeszłorocznym również była bardzo znacząca, chociaż w tym roku duży był rozstrzał cen od minimum do maksimum (były skupy, które oferowały złotówkę, a inne powyżej dwóch złotych za kilogram), co wypaczyło cenę średnią. Ale i tak średnia ta była dużo wyższa. Zmieniała się ona od 1,65 zł/kg do 1,50 zł/kg. W zeszłym roku był to gwałtowny spadek na początku z 1,50 zł/kg do 0,55 zł/kg, a potem oscylacja między 0,60 zł/kg i 0,50 zł/kg.
Nie inaczej wyglądało to na rynku wiśni deserowej. Na przykład w Broniszach średnia cena w zeszłym roku nie wyszła powyżej poziomu 3,25 zł/kg, w roku bieżącym sięgała od 3,75 zł/kg do 7,00 zł/kg. Obecnie końcówki wiśni są tam oferowane po 6,00 – 8,00 zł/kg, podczas gdy rok temu ceny były w przedziale 2,00 – 3,00 zł/kg. Po tyle samo oferowano przed rokiem te owoce na Zjazdowej w Łodzi, a dziś ceny na tamtejszej giełdzie są w przedziale 4,00 – 7,00 zł/kg. W Kaliszu różnica jest podobnej skali – rok temu średnia cena wynosiła 2,00 zł/kg, teraz 6,00 zł/kg.
Wiśnie na mrożenie jeszcze skupowane
Kończy się sezon zbioru wiśni
Mniej za wiśnie do przetwórstwa?
