Bakłażany już droższe

2015-12-15 13:00

Importowane z Hiszpanii bakłażany znów podrożały. Obecnie w polskim hurcie oferowane są one po 38,00 – 45,00 zł/karton 5 kg. Oznacz to, iż przez piętnaście dni grudnia ceny tych warzyw wzrosły o ponad 68 procent.

Mamy zatem trend o większej dynamice niż ta zeszłoroczna. Wtedy ceny w pierwszej połowie grudnia wzrosły „tylko” o 43 procent. Jak widać na wykresie poniżej, przez kolejny miesiąc bakłażany zdrożały wówczas ze średniej ceny 5,00 zł/kg do 11,50 zł/kg, czyli aż o 130 procent.

Daje to pogląd na to, jak może się rozwijać sytuacji i w tym roku. Jeśliby utrzymane zostało tylko dotychczasowe tempo wzrostu, to za miesiąc ceny importowanych bakłażanów powinny sięgnąć poziomu 13,85 zł/kg.

Oczywiście nie ma mowy o tak prostym przełożeniu. Kluczowym czynnikiem będzie tu pogoda, a w konsekwencji podaż bakłażanów w Hiszpanii. Choć trzeba zaznaczyć, że wysokim cenom w tym sezonie mocno sprzyja drogie euro. Obecny kurs średni to wszak 4,36 PLN, co mocno podraża import.

Wracając do sytuacji w Hiszpanii – tu mamy raczej kierunek zniżkowy, Anie wzrostowy. Ceny na aukcjach hurtowych w Almerii są teraz na poziomie 0,68 – 0,89 euro/kg wobec poziomu 1,06 – 1,27 euro/kg w dniu 8 grudnia. Zamiast zwyżki, możemy mieć zatem, gdy dotrą do nas partie bakłażanów kupione taniej, obniżkę cen. Gdyby jeszcze to euro było tańsze.

Zobacz więcej: Bakłażany